Entre el 28 y 30 de agosto, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) participó en la 17° versión del Congreso Panamericano de la Leche, con el objetivo de acceder a información valiosa sobre la situación actual, perspectivas del comercio lácteo, tendencias y producción sostenible de la cadena lechera en el contexto regional y mundial. El encuentro — que incluyó a más de 30 conferencistas y expertos nacionales e internacionales de gran prestigio, reunió en Ciudad de Panamá a los líderes de la industria láctea, productores, autoridades, instituciones y gremios para la discusión de temas cruciales en torno a los desafíos para la producción sostenible para el sector lácteo. Además, permitió estar al día de las últimas investigaciones, avances tecnológicos y mejores prácticas a través de paneles, charlas y conferencias.
Para el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, 'ser parte de este evento, lleno de aprendizaje, colaboración y oportunidades, permitió fortalecer además las relaciones internacionales, facilitar la cooperación entre los países y los actores vinculados de este sector, lo que puede resultar en beneficios comunes para la cadena láctea de la región'.
En este contexto, destacó la numerosa delegación de representantes del sector lácteo chileno que asistió al evento organizado por la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y su socio local, la Asociación Nacional de Procesadores de leche (Anaprole), y que abarcó tanto a productores de leche, gremios, exportadores y la industria procesadora.
Lo anterior, 'refuerza la vocación de desarrollo que tiene la cadena láctea en Chile y además permite consolidar la posición de nuestra lechería en el contexto panamericano, potenciar una red de colaboración y lazos de apoyo que es muy importante a la hora de desarrollar un entorno favorable para el sector', subrayó Winkler.
DESTACAN PARTICIPACIÓN
Al fortalecer los lazos de cooperación en Fepale, la participación del gremio lechero incluyó la moderación de interesantes paneles temáticos. De este modo, la vicepresidente de Fedeleche y presidente de Saval FG, Mónica Oettinger, moderó la conferencia: 'Situación actual del Gusano Barrenador a nivel regional', mientras el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, moderó el panel: 'La leche como bebida hidratante para deportistas: ¿Qué dice la ciencia?'. Las actividades del congreso de Fepale contaron también con la participación de los directores gremiales: Rodrigo François (Aproleche Araucanía) y, Rodrigo Lavín, (Agrollanquihue); la gerente de Aproleche Osorno, Anita Jans, y una importante delegación de productores socios de Agrollanquihue y otros actores de la cadena láctea.
Respecto a esta participación, la presidente de Sayal, Mónica Oettinger, dijo que, 'fue una tremenda instancia de conocimiento y para vincularnos con los distintos actores a nivel panamericano. Ver de qué forma están produciendo, ver que en Chile estamos avanzando y trabajando con lo que res pacto a nutrición, sostenibilidad, reducción de emisiones. Ver que estamos realizando un gran trabajo en el país. Además, conocer las otras realidades de los países vecinos fue un instrumento importante para recoger las experiencias a nivel de producción, de la industria y la comercialización de nuestra leche'.
A su turno, Rodrigo Lavín, valoró que 'para Fedeleche este congreso fue sumamente positivo en el sentido que un director del gremio fue reelegido por dos años más como presidente de Fepale, lo cual nos llena de orgullo y como país nos sitúa en un muy buen sitial y referente comparado con el sector en Latinoamérica. Uno ve que dentro de la Federación Panamericana Chile está muy bien posicionado y valorado'.
Por su parte, Rodrigo François, indicó que 'fue un congreso muy interesante que estuvo orientado a la sostenibilidad y derribar mitos del consumo de leche tanto en niños como en adultos y donde quedó claro que la leche es un alimento insustituible para la nutrición humana de aquí al 2050. Además, de abordar temas ambientales donde claramente las vacas van a ser una solución de los gases de efectos invernadero más que un problema'.
ASAMBLEA FEPALE
El 27 de agosto de 2024 se celebró en ciudad de Panamá la 32' Asamblea General Anual de Fepale, donde se analizó y proyectó la situación del sector lácteo a través del accionar de la organización y todos sus asociados y donde uno de sus puntos centrales correspondía a la elección de las nuevas autoridades.
La Asamblea de FEPALE en pleno ratificó como presidente a Eduardo Schwerter para un nuevo periodo de dos años, actualmente presidente de Agrollanquihue y director de Fedeleche, quien manifestó su beneplácito por la determinación. 'En lo personal es un honor y me llena de orgullo, pero a la vez es un claro reconocimiento a la lechería de nuestro país, por lo que me compromete a entregar todos mis esfuerzos para alcanzar las metas que la federación se proponga para este nuevo periodo de dos años'.
Asimismo, destacó el compromiso de sostenibilidad que tienen las cadenas lecheras de las Américas y su importancia para las economías locales y la nutrición de las personas. El 28 de agosto el presidente reelecto de Fepale ofreció la bienvenida a los delegados de más de 20 países, con miras a un desarrollo sostenible, desafíos y oportunidades en las Américas.
La agenda incluyó paneles a cargo de renombrados conferencistas, como: El mercado lácteo internacional, ¿Qué debemos esperar para el próximo año?; con Piercristiano Brazzale (presidente de la FIL — IDF) / Eduardo Schwerter (presidente de FEPALE) / Andrés Padilla (Rabobank). Además, se abordaron temas como la acción en sostenibilidad en el sector lácteo, casos de éxito y políticas públicas con una perspectiva regional.
A su vez, el congreso se enfocó en la exploración de la Industria 4.0, las buenas prácticas ganaderas, tecnologías adaptadas al cambio climático y la trazabilidad sanitaria digital y la maximización de la rentabilidad mediante la nutrición estratégica del ganado lechero. El uso de biomarcadores en nutrición y producción, análisis de los acuerdos comerciales y su impacto en el sector lácteo, así como a las políticas en los organismos internacionales fueron otros de los tópicos tratados en la reunión. El enfoque permitió una comprensión más profunda de cómo las normativas globales y regionales influyen en la industria lechera.
Como actividad de cierre se realizó una gira técnica de campo que incluyó visitar plantas procesadoras y predios agrícolas, donde se pudo observar de primera mano las prácticas y tecnologías en calidad, innovación y sostenibilidad, fomentando un intercambio práctico de conocimientos entre los participantes
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Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
