Según datos del ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa, entre las nueve empresas consideradas dentro del sondeo, salvo Soprole-Prolesur y una relativa mantención en el caso de Quillayes Surlat, el conjunto de procesadores redujo la compra de leche cruda durante los primeros cinco meses de 2023.
La recepción nacional de leche cruda al mes de mayo presenta una disminución de un 5,8% en comparación con el mismo periodo del año anterior, pasando de 902,1 a 849,9 millones de litros. Lo anterior, supone una contracción interanual de 52,1 millones de litros y encadenar doce meses consecutivos con resultado negativo.
DESEMPEÑO “TOP 5”
Las cinco principales industrias siguen concentrando un 89,2% del mercado nacional de compra de leche cruda al mes de mayo.
La recepción nacional de leche cruda es liderada por Colun, cuya participación dentro del total alcanza un 29,8%. La cooperativa presentó una variación negativa de 4,1% respecto del año anterior, alcanzando un total de 253,6 millones de litros, lo que supone una caída interanual de 10,8 millones de litros.
Soprole–Prolesur, segundo actor del mercado de compra de leche cruda, logra una participación del 25,6%, toda vez que elevó en un 7,3% la recepción respecto del año pasado, sumando un total de 218,0 millones de litros, volumen que representa un avance de 14,8 millones de litros.
Nestlé Chile se mantiene en la tercera ubicación con un 14,2% del total, sumando una recepción de leche cruda de 121,0 millones de litros, lo cual representa una caída de 20,4% en relación al mismo periodo de 2022, y a la vez una merma interanual de 30,9 millones de litros, siendo la más incidente del periodo.
Con una participación sobre el total del 11,9%, la recepción de leche cruda de Watt´s se mantiene en la cuarta posición alcanzando 99,8 millones de litros, lo cual supone una caída de un 7,0% en relación con el mismo lapso de 2022, equivalente a una merma interanual de 7,5 millones de litros.
En la quinta ubicación, Quillayes-Surlat, con una participación de mercado del 7,9%, alcanza una recepción de leche cruda de 67,3 millones de litros. En relación con el año anterior, presenta un alza de 0,7% y con una variación interanual de 452 mil litros.
¿Qué paso en mayo?
En el mes de mayo, la recepción de leche de la industria láctea mayor alcanzó 154,4 millones de litros, volumen que representa una caída de 6,3% respecto al mismo mes del año anterior, lo que se traduce en una baja de 10,4 millones de litros frente al mismo mes de 2022.
En el quinto mes del año, la recepción de leche cruda de Colun alcanzó 48,5 millones de litros, lo que supone una caída de 3,8% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 1,9 millones de litros.
La recepción de leche cruda de Soprole - Prolesur alcanzó 39,5 millones de litros, anotando un incremento de un 8,9% frente al año pasado y que supone un alza de 3,2 millones de litros frente a 2022.
Por su parte, la recepción de leche cruda de Nestlé vuelve a caer de manera mensual y lo hace en esta vez un 20,5%, sumando un total de 21,9 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 5,6 millones de litros.
De igual modo, la recepción de leche cruda de Watt´s presenta un retroceso mensual de 12,3%, alcanzando un total de 16,7 millones de litros. Lo anterior, supone 2,3 millones de litros menos en relación con el año anterior.
Finalmente, Quillayes-Surlat presenta un alza de 2,4% sumando un total de 12,6 millones de litros, lo que supone un avance de 297 mil litros en comparación con 2022.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
