De acuerdo al ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa, entre las nueve empresas consideradas dentro del sondeo, solo dos incrementaron su adquisición de leche cruda al primer bimestre del año 2023, correspondiente a Soprole y Prolesur, y Quillayes-Surlat, mientras Lácteos Osorno dejó de informar desde febrero de 2022.
La recepción nacional de leche cruda al mes de febrero de 2023 sufrió una disminución de un 5,1% en comparación al mismo mes del año anterior, bajando de 383,3 a 363,7 millones de litros. Además, representa una contracción interanual de 19,6 millones de litros y a su vez encadenar nueve meses consecutivos negativos en recepción nacional.
DESEMPEÑO “TOP 5”
Las cinco principales industrias procesadoras concentraron un 89,2% del mercado nacional de compra de leche cruda al mes de febrero.
La recepción nacional de leche cruda es encabezada por Colun, cuya participación dentro del total alcanza un 28,8%. La cooperativa lechera presentó una variación negativa de 4,1% respecto del año anterior, alcanzando un total de 104,6 millones de litros, lo que supone una caída interanual de 4,4 millones de litros.
La participación sobre el total de Soprole–Prolesur, como segundo actor del mercado, alcanzó un 25,9%. Así, la recepción de leche cruda aumentó en un 4,9% respecto del año previo, sumando un total de 94,0 millones de litros, volumen que representa a su vez un avance de 4,3 millones de litros.
En el tercer lugar finalizó Nestlé Chile, cuya participación sobre el total supone un 14,6%. La transnacional suiza sumó en recepción de leche cruda 53,1 millones de litros, lo que supone una caída de un 16,6% en relación al mismo lapso de 2022 y al tiempo una merma interanual de 10,6 millones de litros.
Con una participación sobre el total que alcanzó un 12,1%, la recepción de leche cruda de Watt´s se ubica en la cuarta posición al alcanzar 43,8 millones de litros, lo cual supone una caída de un 3,3% en relación con el mismo mes de 2022, equivalente a una merma interanual de 1,4 millones de litros.
En la quinta ubicación, Quillayes-Surlat, con una participación de mercado del 7,9%, alcanzó una recepción de leche cruda de 28,4 millones de litros. En relación con el año anterior, presenta un alza de 7,8% y un aumento interanual de 155 mil litros.
¿Qué paso en febrero?
En el mes de febrero, la recepción de leche de la industria láctea mayor alcanzó 159,6 millones de litros, volumen que representa una caída de 7,7% respecto al mismo mes del año anterior, lo que se traduce en una baja de 13,2 millones de litros frente a 2021.
En el segundo mes del año, la recepción de leche cruda de Colun alcanzó 46,3 millones de litros, lo que supone una caída de 5,7% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 2,8 millones de litros.
La recepción de leche cruda de Soprole - Prolesur alcanzó 41,0 millones de litros, anotando un incremento de un 6,1% frente al año pasado, y que supone un alza de 2,3 millones de litros frente a 2021.
Por su parte, la recepción de leche cruda de Nestlé vuelve a caer de manera mensual y lo hace en febrero un 23,2%, sumando un total de 22,8 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 6,9 millones de litros.
De igual modo, la recepción de leche cruda de Watt´s presenta un retroceso mensual de 5,5%, alcanzando un total de 19,2 millones de litros. Lo anterior, supone 1,1 millones de litros menos en relación con el año anterior.
Finalmente, Quillayes-Surlat baja un 6,8% sumando un total de 19,2 millones de litros, lo que supone una caída de 989 mil litros en comparación con 2021.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
