Una compleja situación continúan viviendo decenas de productores lecheros de Chiloé que aún no reciben el pago por la entrega de leche a la empresa Chilolac. Se trata de deudas millonarias que afectan principalmente a agricultores de las comunas de Ancud y Castro, algunos de los cuales llevan cerca de un año sin la retribución completa por su producción.
Según relatan los propios afectados, las irregularidades en los pagos comenzaron a fines de 2024. La situación derivó en una manifestación pacífica realizada en enero de 2025 en la plaza de armas de Ancud, donde los productores, como forma de protesta, entregaron cerca de 800 litros de leche de manera gratuita a la comunidad. A casi un año de ese episodio, la incertidumbre sigue persistiendo.
Luis Álvarez, productor lechero de Castro, explicó que “Chilolac dejó de pagar en octubre de 2024. Desde esa fecha solo hubo pequeños abonos, pero nada concreto. Llegó un momento en que el propio gerente nos dijo que no había plata y que no sabían cuándo iban a poder pagar”.
La deuda con él asciende a cerca de 150 millones de pesos, correspondientes a siete meses de producción. “Hay productores a los que les deben 80, 60 o 30 millones. La mayoría quedó con entre seis y diez meses impagos, algunos incluso cerca de un año. Esto varía de acuerdo a la cantidad y meses de entrega”, sostuvo.
El impacto ha sido profundo. Muchos agricultores se vieron obligados a cerrar definitivamente sus lecherías, mientras otros tuvieron que cambiar de rubro. A ello se suma la lentitud del proceso judicial por las demandas interpuestas, acusando que no han registrado avances significativos.
Desde Ancud, el productor José Luis González afirmó que la deuda no solo afecta a quienes entregaban leche, sino a toda la cadena productiva del campo. “Si no hay pago, no se puede hacer forraje, no se puede fertilizar, no se arrienda maquinaria ni se compran insumos. Esto genera un efecto dominó que golpea a todo el sector rural”, indicó.
Añadió que tras la problemática con la empresa chilota logró cambiarse a Nestlé, aunque no sin sacrificios. “Esto exige inversiones permanentes en infraestructura y estándares sanitarios, pero todo eso se hace con la seguridad de que el pago llegará”, afirmó. En su caso, la deuda asciende a cerca de 25 millones de pesos, correspondientes a casi 11 meses de producción.
Patricio Tureuna, otro afectado de Castro, señaló que “a nosotros nos adeudan desde diciembre de 2024, nos deben cerca de $52 millones. Ha sido muy complejo para nosotros, porque la lechería es un trabajo familiar y el beneficio va para toda la familia”.
Debido a la deuda, tuvo que vender vacas, reducir su producción y finalmente abandonar completamente la lechería. “Nosotros interpusimos una demanda, pero no sé cuándo saldrá algo, los procesos son muy lentos. Tenemos la esperanza de que esta gente pueda pagar, somos muchos afectados y no queremos más mentiras o retrasos por parte de esta gente”, sumó el isleño.
Miguel Oyarzo, otro afectado de Ancud, aseguró que alrededor de un 30 a 40% de los pequeños agricultores cerraron sus lecherías. “Algunos lograron cambiarse a Nestlé, pero los productores chicos prácticamente desaparecieron. Nosotros también cerramos y hoy me dedico a otros trabajos”, relató.
“Hicimos todo lo posible por recuperar ese dinero, luchando por nuestros medios, buscamos ayuda en el gobierno, comunal y regional, incluso oficiamos en los ministerios y nunca tuvimos una respuesta satisfactoria”, expresó.
Desde la empresa, el gerente general, Vicente Jofré, reconoció las dificultades financieras y explicó que “Chilolac viene con problemas económicos desde 2021–2022, derivados de la administración anterior. Durante los últimos años hemos intentado sacar adelante la empresa y mantener la fuente laboral en Ancud”.
El ejecutivo indicó que actualmente “se están realizando nuevas gestiones y esperamos que antes del término del verano podamos dar una respuesta positiva a los acreedores, incluidos los agricultores”.
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