Las principales industrias mantienen su posición en el ranking de compra de leche cruda.
De acuerdo con el ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche con información de Odepa, en el arranque del año 2025 seis de las nueve empresas procesadoras mantienen su recepción de leche cruda al alza.
A nivel nacional, la recepción de leche cruda en enero de 2025 alcanzó los 214,4 millones de litros, lo que representa un aumento del 3,2% en comparación con el mismo mes del año anterior, es decir, un alza de 6,7 millones de litros. Dentro de este escenario, las seis mayores procesadoras concentraron el 95,5% del mercado de compra de leche cruda.
Colun lideró la recepción mensual con una participación del 31,7%, superior al 30,6% registrada en enero de 2024. La cooperativa experimentó un crecimiento del 7,0% en su recepción, totalizando 68,0 millones de litros, lo que a su vez representa un incremento de 4,4 millones de litros respecto del año anterior.
En el segundo lugar se ubicó Soprole-Prolesur con un 28,3% del total del mercado, en comparación con el 28,7% de 2024. Su recepción creció un 1,6%, alcanzando 60,6 millones de litros, lo que supone un alza de 995 mil litros.
Nestlé Chile, en la tercera posición, registró una caída en su participación de mercado, bajando del 12,6% en 2024 al 12,2% en 2025. Su recepción de leche cruda totalizó 26,0 millones de litros, con una reducción del 0,8% equivalente a 200 mil litros.
Watt's se mantiene en el cuarto lugar con una participación del 11,3%, frente al 11,6% del año anterior. Sin embargo, su recepción de leche aumentó un 0,3%, sumando 76 mil litros adicionales en 2025.
En el quinto lugar se ubicó Quillayes-Surlat cuya participación de mercado subió a 8,9% en 2025 ante el 7,8% de 2024. La recepción de leche cruda de la firma ascendió a 19,0 millones de litros, lo que equivale a un aumento de 17,3% frente al año anterior y a su vez 2,8 millones de litros adicionales.
Valle Verde escaló al sexto puesto con una participación de mercado del 3,1%, superior al 3,0% de enero de 2024. Su recepción alcanzó los 19,0 millones de litros, con un alza del 6,9% equivalente a 427 mil litros.
Por otro lado, Grupo Lactalis presentó una fuerte caída, reduciendo su participación de mercado del 4,0% en 2024 al 3,1% en 2025. Su recepción de leche cruda se redujo un 20,0%, totalizando 6,5 millones de litros, lo que representa una pérdida interanual de 1,6 millones de litros.
Otras industrias
La recepción de leche cruda de Comercial del Campo, cuya participación de mercado se mantuvo en 1,0%, se apreció un alza de 7,7% frente al año anterior, con un total de 2,1 millones de litros, lo que supone un incremento de 152 mil litros.
Por su parte, la recepción de leche cruda de Chilolac que bajó de 0,7% en 2024 a 0,6% en enero de 2025, encadenó una nueva caída con un retroceso de 21,6% con un total de 1,1 millones de litros, equivalente a una baja de 328 mil litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
