Según datos elaborados por Fedeleche, las exportaciones de productos lácteos, en litros equivalentes, sumaron 276,3 millones de litros en enero y diciembre de 2023, anotando una caída de 20,3% comparado con el mismo periodo de 2022, lo que supone una reducción de 70,2 millones de litros.
En valor, los embarques sumaron US$223,0 millones en el año 2023, lo que representa un descenso de 13,0% respecto del mismo periodo del año anterior, equivalente a US$ 33,4 millones.
PAÍS DE DESTINO
Como el primer país de destino de las exportaciones del sector se situó en 2023 Estados Unidos, logrando una participación sobre el total de un 22,9%. A continuación, se posiciona Emiratos Árabes Unidos con el 15,2%. México se sitúa en la tercera posición con una participación del 13,8%, mientras Perú se ubica en el cuarto puesto con el 8,2%, mientras en el quinto sitial Colombia con una participación de 6,5%.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año pasado se observa una reconfiguración entre estos países de destino.
Fuente: Fedeleche en base a información de Lexis Nexis
ENVÍOS POR PRODUCTO
En el desglose de las principales categorías, la leche condensada lideró las exportaciones del sector lácteo durante 2023 con una participación sobre el total del 27,3%. Las ‘Demás preparaciones en base a productos lácteos’ se ubican en el segundo lugar con una participación de un 17,4%. El queso gouda llegó al 12,3%, mientras las preparaciones infantiles logran el 9,9%. El suero alcanzó el 7,8% de participación, mientras la Leche en Polvo Entera (LPE) concentró el 6,8% de los envíos.
IMPORTACIONES LÁCTEAS
En litros equivalentes, las importaciones de productos lácteos sumaron 820,8 millones de litros, lo que representa un alza de un 13,0% por sobre 2022 y equivale a su vez un avance de 94,2 millones de litros.
El valor de las importaciones de productos lácteos sumó US$ 506,7 millones, lo que supone un aumento de 7,2% respecto de igual lapso del año previo. El incremento equivale a US$ 33,8 millones.
En cuanto al origen de las importaciones, el principal país proveedor es Argentina, cuya participación dentro del total alcanza 22,3%, seguido por Estados Unidos que concentra un 17,3%, mientras Alemania supone un 11,6%. En el cuarto y quinto lugar, Países Bajos y México, presentaron una participación de un 10,0%, respectivamente.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año pasado se observa un ascenso de Países Bajos y una caída de Nueva Zelanda, que salió del grupo de los cinco principales países de destino.
Por categoría de producto, las importaciones de quesos lideraron el ranking. En primer lugar, el queso gouda concentra sobre el total un 24,6%. Luego se ubica el queso crema con el 11,0%, mientras el queso mozarella alcanza un 9,8% y los demás quesos llegan a 6,9%. Las demás preparaciones en base a productos lácteos suponen un 6,4 sobre el total.
BALANZA LÁCTEA
La balanza comercial de productos lácteos continúa siendo negativa en 2023, manteniendo la condición de Chile como país importador neto de productos lácteos, con un déficit en litros equivalentes de 544,5 millones, mientras que en valor suma US$ 283,7 millones.
Fuente: FEDELECHE
