De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la producción nacional de leche cruda registra al mes de mayo una caída de un 5,8% en comparación con igual periodo del año anterior, sumando un total de 849,56 millones de litros.
En los primeros cinco meses de 2023, las zonas con un mayor volumen de producción, las regiones de Los Lagos y Los Ríos, suponen un 82,3% de lo que recepciona la industria láctea mayor, distritos que, a la fecha, mantienen un resultado negativo. En el resto del país lechero se aprecia una respuesta también a la baja, salvo en la zona centro.
Lo anterior, implica en enero y mayo un retroceso de la producción nacional de leche cruda de 52,1 millones de litros frente al mismo lapso de 2022.
SITUACIÓN REGIONAL
La producción de leche en la región de Los Lagos presenta al mes de mayo una variación negativa de 6,7% en relación con el año anterior, acumulando, a la fecha, 426,85 millones de litros, lo cual supone caer en 30,5 millones respecto del ejercicio anterior. De todas formas, la región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche a nivel nacional al concentrar un 50,2% de participación.
En Los Ríos, la respuesta productiva continúa siendo menor al año pasado. Al quinto mes de 2023, la región presenta una caída de un 5,3% en relación con el año anterior, lo que supone una merma de 15,3 millones de litros, hasta alcanzar 272,7 millones en total. A nivel país, Los Ríos aportó el 32,1% de la producción de leche cruda.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía finaliza al mes de mayo con una variación negativa de un 6,4% frente al mismo periodo de 2022, lo que se traduce en una merma de 1,7 millones de litros, cayendo a 26,2 millones de litros, volumen que representa un 3,1 % de la producción nacional de leche cruda.
CENTRO - SUR
En la zona centro- sur, en las regiones de Bio-Bio y Ñuble, el desempeño productivo presenta también un resultado a la baja al mes de mayo.
En la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda cierra con un descenso de un 10,3%, equivalente a 5,9 millones de litros menos respecto de 2022, situándose en 51,6 millones de litros.
Por su parte, la producción de leche cruda en la región de Ñuble concluye con una variación negativa de un 2,7%, con un retroceso de 258 mil litros, bajando hasta un total de 9,2 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representa un 6,1%, en tanto la vecina Ñuble mantiene un 1,1%.
ZONA CENTRO
En la zona central, la producción de leche cruda cierra con un desempeño mixto en el periodo enero y mayo de 2023.
De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso anota un avance al mes de mayo de 4,8% frente al mismo periodo de 2022, equivalente a un incremento de 1,5 millones de litros, subiendo a 33,1 millones de litros en total. Este valor supone a la vez un 3,9% de la producción nacional de leche cruda.
De igual forma, la región Metropolitana acumula un avance de 1,1%, lo que supone 299 mil litros más que al año mismo periodo del año anterior hasta sumar 27,7 millones de litros en total. Así, la producción de leche cruda de la RM representa, a la fecha, un 3,3% a nivel nacional.
En contraposición, la producción de leche cruda en la región de O´Higgins registró una nueva caída, esta vez de 6,9%, equivalente a 124 mil litros, bajando a 1,6 millones de litrose en total, valor que supone una participación de un 0,2% a nivel nacional.
Por último, en la región de El Maule la producción de leche cruda concluyó con una variación de un 11,3 por ciento, con 75 mil litros menos que el año previo hasta sumar 594 mil litros, lo que representa un 0,1% dentro del país.
-¿QUÉ PASO EN MAYO?
La producción de leche en mayo de 2023 registró una variación negativa de un 6,3%. La diferencia supone 10,3 millones de litros, de 164,7 a 154,4 millones de litros.
En la región de Los Lagos, la producción de leche cruda cayó en un 8,2% respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone una caída de 6,5 millones de litros, sumando un total de 73,0 millones de litros.
En el quinto mes del año, la producción de leche cruda en la región de Los Ríos anotó una variación negativa de un 4,3%, con una baja interanual de 2,3 millones de litros, alcanzando 52,2 millones de litros.
En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registró una baja de un 11,5%, lo que se traduce en una caída de 240 mil litros hasta sumar 4,9 millones de litros.
Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda registró una caída de un 11,5%, lo que equivale a 1,2 millones de litros menos. La producción de leche cruda alcanzó 4,9 millones de litros.
En la región de Ñuble, la producción de leche cruda mostró una baja de un 7,5%, lo que refleja una caída de 143 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble cayó hasta 1,7 millones de litros.
ZONA CENTRO
En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de un 3,8%, con una adicional de 240 mil litros, escalando a 6,5 millones de litros.
En la región Metropolitana, la producción de leche registró una caída de 0,7 % al bajar 41 mil litros, situándose en total 5,5 millones de litros.
En la región de O´Higgins, la producción de leche descendió un 9,2%, con un retroceso de 39 mil litros, hasta sumar 394 mil litros.
Finalmente, la región de El Maule registró una caída de 2,9 % respecto de mayo de 2022, con un retroceso de 3 mil litros, sumando un total de 118 mil litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
