- La diferencia interanual alcanza 50,0 millones de litros frente a 2021.
- Las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, suponen un 82,9% del total.
De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la producción nacional de leche cruda encadena un segundo año en negativo al cerrar 2022 con una caída del 2,2%, sumando un total de 2.218,3 millones de litros.
Así, entre enero y diciembre de 2022, las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, aportaron un 82,9% del total recepcionado por la industria láctea mayor, presentando un resultado a la baja en ambas zonas. De igual forma, en el resto del país lechero se apreció una situación productiva mayormente a la baja durante el año 2022.
Lo anterior, supone un retroceso interanual de la producción nacional de leche cruda de 50,0 millones de litros y se explica, principalmente, porque que los productores resienten la presión de los costos altos de producción.
SITUACIÓN REGIONAL
En la región de Los Lagos, la producción de leche presentó al mes de diciembre de 2022 una variación negativa de un 1,2% en relación con el año anterior, acumulando una caída anual de 13,8 millones de litros, pasando de 1.143,19 a 1.129,38 millones de litros. La región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche a nivel nacional al aportar un 50,9% a la producción interna.
En la región de Los Ríos, la respuesta productiva fue menor al año anterior. Así, en 2022, presentó una caída de un 4,2% en relación con 2021, lo que supone un descenso de 31,1 millones de litros de leche cruda, cayendo de 740,48 a 709,34 millones de litros. A nivel país, Los Ríos aportó el 32,0% a la producción nacional.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía cerró con una variación negativa de un 9,1% frente al mismo periodo de 2021, lo cual se traduce en una merma de 6,9 millones de litros anuales, cayendo de 76,02 a 69,12 millones de litros, volumen que representa el 3,1% de la producción interna de leche cruda.
CENTRO - SUR
En la zona centro y sur, en las regiones de Bio-Bio y Ñuble, que en su conjunto representan el 7,2% de la producción interna de leche cruda, el desempeño fue mixto.
En efecto, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda cerró 2022 con una caída de un 2,0%, lo que equivale a 2,8 millones de litros menos que el año 2021, pasando de 137,60 a 134,79 millones de litros.
La producción de leche cruda en la región de Ñuble concluyó con una variación positiva de un 9,4%, lo cual se tradujo en un aumento de 2,0 millones de litros en relación al año anterior, pasando de 21,51 a 23,54 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representó un 6,1% en 2022, en tanto Ñuble supone un 1,1%.
ZONA CENTRO
La producción de leche cruda de la zona centro, que supone un 6,9% de la producción nacional, mantiene un desempeño mixto entre enero y diciembre de 2022.
De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso anota un aumento de un 4,1 % frente a 2021, equivalente a un incremento de 3,1 millones de litros, pasando de 74,98 a 78,09 millones de litros. Este valor supone un 3,1% de la producción nacional de leche cruda.
La región Metropolitana varió en 2022 en -0,1 por ciento, lo que supone 81 mil litros menos al año previo, cayendo de 68,38 a 68,30 millones de litros. Así, la producción de leche cruda de la RM representa un 3,1% a nivel nacional.
La producción de leche cruda en la región de O´Higgins terminó con una nueva caída de 7,0%, equivalente a 324 mil litros menos a 2021, bajando de 4,64 a 4,32 millones de litros, valor que supone una participación de un 0,2 % a nivel nacional.
En la región de El Maule la producción de leche cruda concluyó con una caída de un 8,3 %, con 136 mil litros menos que el año previo hasta sumar 1,5 millones de litros, lo que representa un 0,1 % dentro del país.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de ODEPA
-¿Qué paso en diciembre?
La producción de leche en diciembre de 2022 registró una variación negativa de un 3,8%. La diferencia supone 9,0 millones de litros, de 237,45 a 228,45 millones de litros.
En línea, la región de Los Lagos, la producción de leche cruda cayó en un 4,5% respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone una caída de 5,7 millones de litros, sumando un total de 123,08 millones de litros.
En el décimo mes del año, la producción de leche cruda en la región de Los Ríos anotó una variación negativa de un 3,9%, con una baja interanual de 2,8 millones de litros, alcanzando 70,58 millones de litros.
En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registró una baja de un 6,0%, lo que se traduce en una caída de 440 mil litros hasta sumar 6,94 millones de litros.
Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda registró una caída de un 1,9%, lo que equivale a 223 mil litros menos. La producción de leche cruda alcanzó 11,80 millones de litros.
En la región de Ñuble, la producción de leche cruda mostró una variación de un 0,2%, lo que refleja un aumento de 3.445 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble subió hasta 2,09 millones de litros.
ZONA CENTRO
En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de un 5,0%, con una adicional de 342 mil litros, escalando a 7,14 millones de litros.
En la región Metropolitana, la producción de leche creció en 1,0 % al subir 59 mil litros, situándose en 6,06 millones de litros.
En la región de O’Higgins, la producción de leche descendió en un 10,9%, con una baja de 41 mil litros, hasta 336 mil litros.
Finalmente, la región de El Maule registró una caída de 23,3 % respecto a 2021, con un retroceso de 37 mil litros, sumando un total de 123 mil litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
Fuente: Emol.com
