“Los incrementos de los costos de los productores claramente siguen muy por sobre el aumento en el precio que reciben por litro de leche”.
Edición 231 Revista Infortambo Lechería, agosto 04 de 2022
Por Marcos Winkler, PRESIDENTE DE FEDELECHE.
“En el marco de un directorio reciente de Fedeleche se ofreció a nuestros asociados una charla de coyuntura, donde analizamos la actualidad del mercado internacional y de los principales insumos de la producción de leche. A la vez evaluamos y colocamos en perspectiva la marcha del sector en base a información monitoreada por nuestra federación.
En la cita, participaron de manera virtual los directores representantes de las asociaciones regionales adheridas a Fedeleche: Aproleche Centro, Aproleche Ñuble, Aproleche Bio-Bio, Aproleche Araucanía, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, quienes interactuaron y levantaron propuestas en relación al quehacer institucional, la contingencia de sus representados y la evolución del rubro lechero, siendo el incremento de los costos un tema claramente complejo y serio para nuestros socios, toda vez que continúan muy por sobre el aumento en el precio que reciben por litro de leche cruda.
En efecto, de acuerdo a un análisis comparativo a nivel de producción primaria, liberado al directorio de Fedeleche en la ocasión. A julio de 2022 el incremento de los costos ha sido de un 44% en su variación a doce meses, mientras el precio pagado a productor, a valor nominal, presenta un alza de un 22%, lo que no permite compensar, en muchos de casos, el aumento de los gastos y que, en definitiva, nos explican el desempeño plano de la producción nacional al primer semestre, con una variación negativa de un 0,1%, influenciado, principalmente, por lo que sucedió en junio último (-1,6%).
“La buena noticia”, por el lado del precio de los insumos, es que la actual tasa de variación cedió respecto de las últimas mediciones, que alcanzaron máximos históricos, rompiendo así la tendencia alcista de análisis anteriores.
Y si bien cabe destacar la gestión de los productores para afrontar esta tormenta perfecta, trabajando en la eficiencia del sistema productivo, vemos también se hace necesario contar con señales acordes, mientras cede la presión inflacionaria mundial, con precios que incentiven nuestra producción nacional de leche, lo cual es fundamental para satisfacer la demanda y necesidad de nuestros consumidores con un alimento básico como es la leche y los productos lácteos.
En este sentido, el retiro del bono invierno si bien es esperable para esta época, no es menos cierto que como gremio instamos a la industria a mantener los incentivos a través de un alza del precio base, de tal modo que entre todos sortear las presiones inflacionarias que nos afectan como sector, y que, en el caso del eslabón primario, impacta con mayor fuerza a pequeños y medianos productores. Así creemos es importante que los mayores costos sean enfrentados por toda la cadena.
Cabe hacer presente que, según datos librados por Odepa, a julio el precio a consumidor presentó un aumento de 17,0%.
Finalmente, en un escenario de un mediano plazo se aprecia una cierta estabilidad para el gas natural y el petróleo. Y en esa misma línea, los costos del transporte y de otros insumos que influyen en el sector lácteo, como del aluminio, plástico y vidrio, también podrían empezar a ceder lo cual esperamos resulte en un mejor panorama para esta importante rama de la producción nacional.
Fuente: https://infortambo.cl/
