Disponer de un equipo profesional y técnico es una requerimiento en cada una de los lecherías de nuestro país. Desde esa perspectiva, es clave el rol de vinculación que cumplen los gremios con las universidades, institutos profesionales y centros de formación técnica al preparar profesionales y técnicos para el sector, dotándolos de conocimiento calificado para enfrentar los grandes cambios y desafíos que como actividad arraigada al mundo rural desarrollamos.
En la actualidad, vemos a muchos productores lecheros interesados en explorar nuevas formas de alimentación del ganado, mejorar el bienestar de los animales y conservación del agua, al igual que el interés por el manejo y conservación del suelo, entre otros avances, y que, sin lugar a dudas, demanda una mayor preparación y conocimiento del capital humano que se vincula con el quehacer lechero en nuestro país.
VINCULACIÓN
Y en este sentido, nos planteamos para potenciar los resultados de la actividad lechera la vinculación con distintas organizaciones nacionales y territoriales, participando tanto en sus directorios como en sus consejos, y con foco en la formación de las personas y en el entendido que las relaciones y articulaciones son relevantes para una nueva lechería.
Así, podemos destacar, entre otras, el trabajo valioso que se realiza con SNA Educa, institución reconocida como referente nacional en la prestación de servicios educacionales de calidad, con énfasis en el sector rural. La formación y capacitación que desarrolla la Fundación Tres Hojas; entidad que trabaja a través del Centro de Capacitación Lechero del Sur, lo cual nos permite entregar herramientas para mejorar tanto las técnicas y procesos productivos, como las decisiones estratégicas dentro del rubro.
Asimismo, y para seguir contribuyendo al desarrollo agropecuario dentro del país, podemos consignar las asociaciones con la Fundación de Instrucción Agrícola Adolfo Matthei, la Corporación de Desarrollo del Sur y la ONG Canales que a través de la formación nos permite no solo ayudar a los buenos resultados del productor, sino que además supone bienestar y proyección de los profesionales y técnicos que se desempeñan en el rubro y para las comunidades donde están insertos.
El trabajo formativo no se acaba ahí, y nos vinculamos también con la Fundación Antonio Hitschfeld fomentando el emprendimiento junto a la Fundación Simón de Cirene o en otras áreas como es el campo de la investigación de mercado con la Universidad de Los Lagos a través del Observatorio Lácteo Nacional.
En Fedeleche estamos conscientes de la diversidad de modelos de negocio que pueden darse tanto a nivel nacional como regionalmente y hemos tomado la decisión de seguir vinculándonos con las universidades, institutos profesionales, centros de formación técnica y fundaciones educacionales para la generación de nuevos productos, procesos y metodologías, así corno para apoyar la investigación en el campo de la sustentabilidad y el uso eficiente uso de los recursos naturales.
Por Marcos Winkler, presidente de Fedeleche FG.
Fuente: Suplemento admisión superior Campo Sureño
