Según datos de Fedeleche en base a información de Lexis Nexis, las exportaciones de productos lácteos entre enero - julio de 2021 sumaron un valor por US$ 121,7 millones, lo que representa una baja de un 4,3% respecto del año anterior, equivalente a una caída de US$ 5,4 millones.
En litros equivalentes, los envíos de productos lácteos sumaron 182,2 millones de litros, correspondiente a una caída de un 7,9% comparado con 2020, unos 15,4 millones de litros menos que a lo registrado el año pasado.
El destino principal de estos embarques fue Emiratos Árabe Unidos con una participación de un 25,0%. A continuación, se ubicó Perú con el 14,6%, mientras México se posiciona en el tercer lugar con el 12,6%. En la cuarta y la quinta ubicación, se encuentran Estados Unidos y Costa Rica, con una participación de mercado de 9,2% y 6,2%, respectivamente.
EXPORTACIONES POR PRODUCTO
Por categoría de productos, las ‘Demás preparaciones en base a productos lácteos’, lideran los envíos a julio con un 28,9% de participación dentro del valor total, seguida por la leche condensada con un 21,7%, el queso gouda con el 10,7% y las preparaciones infantiles con un 10,4%. El suero alcanza el 7,6% y el manjar un 5,3%.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año previo se observa que la canasta exportadora se mantiene similar al año anterior en cuanto a los primeros cinco productos, observándose cambios en el sexto lugar, bajando las demás mantequillas y subiendo el manjar.
IMPORTACIONES AL ALZA
Durante los primeros siete meses de 2021, el valor de las importaciones de productos lácteos sumó US$ 303,9 millones, lo que representa un alza de un 38,6% respecto de igual lapso del año previo. El aumento equivale a US$ 84,7 millones.
En litros equivalentes, las importaciones lácteas sumaron 643,2 millones de litros, lo que supone un aumento de un 33,7% por sobre 2020, equivalente a un incremento interanual de 162,2 millones de litros.
En cuanto al origen de las importaciones de productos lácteos , el principal país es Estados Unidos con una participación sobre el total de un 19,9%, seguido por Argentina y Nueva Zelandia, con una participación de un 17,8% y 17,7%, respectivamente. En el cuarto y quinto lugar figuran países de la Unión Europea, Alemania y Holanda, con una participación de un 9,9% y 7,9%, respectivamente.
Por categoría de producto, lidera el ranking las importaciones de quesos, con el 23,5% dentro del mercado. En el segundo lugar se ubicó el queso crema con el 10,1% y en el tercero el queso mozarella con una participación de un 8,6%. La Mantequilla y los demás quesos se situaron en el cuarto y quinto puesto al concentrar el 6,8% y 6,4% dentro del total.
Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año previo se observa que la canasta de productos importados se reordenó con los quesos como principales protagonistas al subir todos a los primeros puestos, observándose alza también en las mantequillas y caídas para las leches en polvo.
BALANZA LÁCTEA
La balanza comercial se mantiene siendo negativa, ratificando la condición de Chile como país importador neto de productos lácteos, al registrar un déficit en valor de US$ 182,1 millones, y en volumen de 463,0 millones en términos de litros equivalentes.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
