En el Hotel Sonesta de Osorno se llevó a cabo el 26 y 27 de junio la 10' versión del Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2024, con un énfasis especial en la sostenibilidad, el cooperativismo, la promoción de productos lácteos, innovación tecnológica y prospección de mercados.
La jornada inaugural contó con el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, el director de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada, y el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, quien destacó la importancia de la industria láctea en el desarrollo del país, la seguridad alimentaria y la realización de Chilelácteo como el principal punto de encuentro de la cadena, valorando el apoyo de patrocinadores y auspiciadores.
'Con la resiliencia, flexibilidad y fuerza que nos caracteriza, los productores de Leche hemos sido un aliado en el desarrollo del país y actores protagónicos en la superación de la desnutrición infantil y en la alimentación de los chilenos. Juntos, seguiremos alimentando al país y el mundo, con Leche y productos lácteos seguros, nutritivos y sostenibles', expresó Winkler ante un marco que superó los 600 asistentes entre productores, autoridades, representantes de la industria, empresas proveedoras y académicos vinculados al sector lácteo.
Empresas del Sector
Chilelácteo 2024 dejó un claro mensaje: "Cómo enfocarnos en un futuro sustentable de la mano de la tecnología". Aquí presentamos las novedades de las empresas participantes en esta décima edición:
Aenor
María Angélica Sanhueza, Directora de Aenor Latam Sur, estuvo presente por primera vez en Chile Lácteo, dando a conocer la certificación WELFAIR para bienestar animal. Esta certificación le permite a la sociedad conocer no solo el producto, sino también cómo fueron criados los animales que lo producen, ofreciendo una herramienta para que los productores demuestren que están haciendo las cosas bien. “Si están pensando en la certificación, es fundamental que las personas que forman parte de la organización estén sensibilizadas con el espíritu de esta certificación de bienestar animal. No significa ver al animal como una persona, sino darle un trato justo y respetuoso como se merece. Esto se basa en cuatro pilares con base científica y tecnológica: buena salud, buena alimentación, buen alojamiento y comportamiento adecuado en presencia de personas”, exclamó María Angélica Sanhueza.
Serlac
"Como Serlac, estamos contentos de que los productores se acerquen a nosotros por la calidad de nuestros productos, la amplia tecnología que ofrecemos y la confianza y profesionalismo que genera nuestro equipo, prestando un servicio de acompañamiento post-venta. Estamos abiertos a generar un ambiente de conversación distendido para que nuestros clientes puedan resolver sus dudas, no solo las que surjan ante la adquisición de un producto, sino cualquier duda que presenten en su campo. En esta versión, presentamos nuestros equipos de monitoreo Sense Hub, Milktaxi de Holm&Laue, y toda la tecnología en estanques enfriadores de Serap".
Madero
Un punto de dolor que solucionan desde Madero es que, en palabras de Karin Medina, gerente comercial para Madero, “generalmente los productores se acercan con ciertas dudas acerca de la tecnología. Nosotros, desde Madero, manejamos sistemas de detección de celo y un laboratorio en línea donde medimos conductividad, grasa, proteína y lactosa en cada vaca y en cada ordeño. A pesar de que esta tecnología lleva un tiempo en el mercado, los productores no están muy familiarizados con ella. Entonces, cuando empiezas a tocar ciertos niveles de tecnología que no son del día a día, al productor le cuesta un poco asociarlo con cómo termina siendo rentable para su lechería. En conclusión, mostramos cómo el productor puede utilizar la tecnología para ser más rentable y obtener más beneficios. En la feria tenemos presentes todos los productos de la marca Afimilk: el pesador electrónico de leche, medidor de grasa, proteína y lactosa, puertas separadoras y collares para sistemas de detección de celo y problemas de salud. Además, manejamos productos en el área de confort como pisos de goma, camas y el manejo de purines".
AddVise
Walter Gesche, gerente general de AddVise, comentó: "AddVise está en Chile desde finales de 2016 y estamos cumpliendo 8 años este año. Nos enfocamos en un perfil de clientes que valoran el costo-beneficio y buscan un mayor retorno de su inversión, que de hecho es nuestro lema: 'el mayor retorno de la inversión'. Nuestro esquema de trabajo es identificar oportunidades o soluciones que requieren nuestros clientes, buscarlas fuera del país, validarlas con métodos locales en procesos de producción local y, recién entonces, empezar a venderlas. Este modelo asegura que los productos aprobados en condiciones locales sean de alto valor agregado. No estamos enfocados en el mínimo costo, sino en la máxima ganancia. Por eso, nuestros clientes buscan productos nuevos que reemplazan antibióticos, aumentan la eficiencia de conversión, disminuyen la mastitis con nutrición y reducen la inflamación, entre otros. Estos son aditivos de alimentos de nutrición animal. En los últimos años, hemos aplicado la misma estrategia en nutrición vegetal. Es importante mencionar que se han unido dos nuevos integrantes al equipo comercial brindando así un asesoramiento más continuo y de calidad".
KWS
Tomás Pinedo, de KWS, comentó: "KWS tiene un equipo de trabajo zonal que acompaña a los agricultores en todas las etapas del cultivo, asegurando que se sientan muy respaldados. Hoy estamos presentando en Chile Lácteo que somos una empresa multicultivo en Chile, ofreciendo una variedad de cultivos a nivel nacional como remolacha forrajera, remolacha azucarera, maíz (tanto silero como de grano), raps y centeno híbrido. El centeno híbrido es una innovación reciente, introducida tanto para la alimentación de rumiantes en el sur de Chile como para cerdos en la zona central. Es un cultivo rústico, rendidor y resistente a condiciones de estrés hídrico, lo que lo hace muy interesante. En cuanto al maíz, en el sur de Chile somos líderes en la venta de híbridos sileros, presentando dos novedades: Amarola (híbrido Favo 200) y Editio (híbrido Favo 250). Los agricultores se acercan a KWS porque ofrecemos genética adaptada a su campo, con una variedad de productos que se ajustan a diferentes regiones del sur de Chile".
Ceres
Nigel Sargent, de CERES, expresó: "El interés por la tecnología de Lely está creciendo, especialmente por la curiosidad de los productores que buscan soluciones innovadoras y efectivas. Un tema relevante es la transición generacional, ya que muchos productores enfrentan la falta de mano de obra y las nuevas generaciones buscan alternativas tecnológicas que mejoren la calidad de vida y sostenibilidad de la lechería. Las soluciones robotizadas de ordeña, como las de Lely, no solo simplifican el proceso, sino que también reducen el consumo de energía y agua, ofreciendo un servicio preventivo que resulta atractivo por su menor costo y mayor eficiencia. Además, en el ámbito de la agricultura de precisión, ofrecemos equipos y tecnologías que optimizan el uso de insumos, mejoran la productividad y disminuyen el impacto ambiental. Nuestro enfoque se basa en ofrecer un servicio postventa de alta calidad que garantice la operatividad constante de los equipos, asegurando que los productores puedan confiar en la continuidad y eficiencia de sus operaciones".
Nutrial
Paulina Guzmán, Representante Técnico Comercial de Nutrial, compartió: "Hemos revisado muchos silos durante esta campaña amplia y hemos observado excelentes resultados con la apertura de Magniva a los 15 días en silos de maíz. Las temperaturas han estado muy estables, lo cual era nuestro objetivo, y el pH se ha mantenido dentro de los rangos esperados. Magniva contiene una alta concentración de bacterias herofermentativas, lo que ha sido muy bien recibido en los campos. Próximamente, lanzaremos MAGNIVA Classic en la próxima temporada de pasto".
DeLaval
Claudia Bottaro Morosetti, Gerente de Distrito de DeLaval, destacó: "En la parte de ordeño, estamos lanzando la serie E, que son rotativas muy eficientes y robustas, capaces de manejar un gran número de vacas por hora. Creemos que será una excelente alternativa para los clientes con grandes rebaños en el mercado chileno. Además, estamos celebrando los 10 años de ordeño robótico en Chile, ya que fuimos los primeros en introducir robots como los VMS aquí en el país. Estamos conmemorando esta década de innovación robótica junto con la gente en nuestro stand".
Fuente: www.infortambo.cl/
