En el remate internacional de productos lácteos que realizó este martes 01 de octubre de 2024 la cooperativa neozelandesa Fonterra, el precio promedio de referencia se cotizó en US$ $3.851 la tonelada, lo que representa una subida de 1,2% frente a la subasta anterior , con un comportamiento mixto entre las categorías.
Lo que sucedió en los cinco registros anteriores:
· + 0,8% el 17 de septiembre
· - 0,4% el 3 de septiembre
· + 5,5% el 20 de agosto
· + 0,5% el 6 de agosto
· + 0,4% el 16 de julio
En el evento N° 365 se comercializaron 38.346 toneladas, lo que representa un alza de las cantidades comercializadas del 0,9% respecto del remate anterior.
En el desglose de los datos, se observa que el precio promedio ponderado por las cantidades rematadas para los distintos períodos de entrega registra un aumento de 3,2% para la leche en polvo entera hasta subir a US$ 3.559 la tonelada y un alza de 3,7% para el queso cheddar a US$ 4.606/t.
A su vez se registró una disminución de 0,5% para la leche en polvo descremada a US$ 2.795 la tonelada y una baja de 2,1% para la mantequilla hasta cotizar en US$ 6.407/t.
El comportamiento futuro de la plataforma del Global Dairy Trade (GDT) muestra un comportamiento alza para la leche en polvo entera y el queso cheddar hasta febrero 2025 y un comportamiento mixto para la leche en polvo descremada hasta marzo 2025. Por otra parte, la pero un evidencia ajuste a la baja que se mantiene hasta marzo de 2025.
Tercer trimestre positivo ✅
En términos generales se aprecia que la cotización de la mayoría de los productos lácteos presenta un ajuste alza en el precio en los últimos tres meses. Un comportamiento alza, en general, se mantiene para el período de seis meses de análisis, al igual que en el período de doce meses.
Fuente: Fedeleche con antecedentes GDT
