Buenas noticias llegan desde el remate de Fonterra con los datos ofrecidos por la segunda subasta de enero de 2022 celebrada este 18 de enero, y en la que se ha producido un ascenso del valor medio de los productos lácteos del 4,6%, el mayor incremento en los últimos 12 meses.
La comercialización de los productos lácteos se ha mantenido estable casi repitiendo los valores previos con 30.644 toneladas.
La Leche Entera en Polvo (LPE), junto con la Leche Descremada en Polvo (LPD) y la mantequilla, anotaron las alzas más pronunciadas . El precio promedio ponderado por las cantidades rematadas para los distintos períodos de entrega registró para la primera categoría un aumento de un 5,6% a US$ 4.082 la tonelada, mientras para la segunda es de 5,0% a US$ 3.963/t y la tercera en un 4,9% a 6.158/t.
El queso cheddar mostró un incremento más moderado con un alza de un 1,1%, situándose la tonelada en US$ 6.158.
Panorama positivo
De acuerdo al informe de los resultados del remate de Fonterra de Fedeleche, el comportamiento futuro del mercado muestra una fuerte tendencia al alza para la leche en polvo entera, descremada y mantequilla hasta el mes de junio 2022 y un incremento moderado hasta el mes de junio2022 para el queso cheddar, destacando que con este incremento la leche en polvo descremada cumple seis meses de aumento en sus cotizaciones y el octavo para el queso cheddar y la mantequilla.
Fuente: Agronewscastillayleon.com , e informe Fedeleche
