De acuerdo con los antecedentes disponibles, la recepción de leche cruda seguiría reaccionando principalmente a la mejora de las condiciones climáticas, que favorecieron la producción en las principales zonas lecheras del país. La recepción nacional de leche cruda entre enero y…

La leche es un alimento básico en la dieta que aporta calcio, proteínas de alto valor biológico, vitamina D, potasio, minerales energía y nutrientes imprescindibles en todas las etapas de la vida. Como norma general, los nutricionistas recomiendan una ingesta diaria de leche y…

La investigación evidencia que los sistemas silvopastoriles aumentan la actividad biológica del suelo y elevan las concentraciones de carbono y nitrógeno. Un reciente estudio de la Universidad de Concepción (UdeC) reveló nuevos antecedentes sobre el impacto positivo de…