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Empresarios del rubro lechero piden flexibilizar jornada laboral ante particularidades de su sector
El presidente de Fedeleche planteó la necesidad de flexibilizar la ley de 40 horas para el rubro agrícola, argumentando que la actividad responde a ciclos climáticos y biológicos. El presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Marcos…
Noticias Internacionales
Mercado lácteo global: volatilidad, concentración y nuevos motores de crecimiento
En la Expo Prado, Jorge Giraudo (OCLA) advirtió que el comercio mundial de lácteos enfrenta alta volatilidad, concentración productiva y cambios en la demanda, con Asia y las proteínas como protagonistas del futuro. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En la…
Leche y Salud
Yogur y kéfir: dos lácteos que ganan lugar en la alimentación para cuidar el intestino
El yogur natural y el kéfir de leche aparecen entre las alternativas alimentarias que pueden contribuir al cuidado de la salud intestinal, en un contexto de creciente interés por la microbiota y el consumo de alimentos fermentados. Un informe difundido por Infobae, a partir de…
Leche Sustentable
Más proteínas y menos grasas: como está cambiando el mercado lácteo
La demanda de proteínas sostiene los mercados lácteos internacionales mientras manteca y grasa láctea pierden terreno. El clima agrega incertidumbre a una oferta que crece en Uruguay, Argentina, Estados Unidos y la Unión Europea. El mercado lácteo internacional atraviesa…
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