Cifras reflejan la evolución de los productos lácteos y su tendencia en el mercado nacional. El queso y la mantequilla impulsaron el índice mensual. La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) publicó el informe del Índice de Precios al Consumidor de los Productos…

Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una instancia impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y FAO para recordar que la inocuidad alimentaria no solo protege la salud de las personas, sino que también resguarda la confianza.…

En un hito para la sustentabilidad, el sector lechero en el país implementó un innovador modelo de economía circular con la incorporación de un camión eléctrico cuya energía proviene de los residuos orgánicos de las vacas. Un biodigestor transforma estos residuos orgánicos de…