Aunque el desempeño agregado sigue reflejando un crecimiento sólido, en el último mes destacó la caída en las exportaciones de queso, lo cual fue compensado con un incremento de los embarques de leche condensada, leche en polvo entera y las preparaciones infantiles consolidando una estrategia de diversificación que fortalece la presencia en el mercado lácteo internacional.
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) informa que las exportaciones de productos lácteos mantienen un crecimiento destacado al arrancar el segundo semestre de 2026. Según el último informe de Seguimiento de Exportaciones, de enero a julio, los envíos de leche equivalente sumaron 298,1 millones de litros equivalente, representando un alza de 9,5% respecto del mismo período del año anterior.
La tendencia histórica muestra un crecimiento sostenido desde el año 2022 (215,3 millones) hasta este año (298,1 millones).
Entre los productos más destacados del portafolio exportador en los primeros siete meses de 2026 se encuentran la leche condensada (27,8% del total), la leche en polvo entera (27,6%), el queso gouda (13,7%) y las Preparaciones infantiles (10,9%).
En particular, las exportaciones de leche condensa sumaron 22.800 toneladas, representando un aumento del 6,6% frente al año anterior. Los embarques a Estados Unidos lideraron los embarques (65,8%); seguido por Perú (11,2%); Costa Rica (9,1%); Ecuador y México (3,6%). El precio promedio se movió alrededor de US$ 2.250 a 2.450/ton durante el semestre, con una leve tendencia al alza hacia julio.
A su vez, la Leche en Polvo Entera (LPE) continuó aportando al empuje exportador con un total de 15.216 toneladas, con lo cual las compras del exterior crecieron un 23,3% respecto de 2025, siendo Colombia (57,3%), Brasil (12,0%) y Cuba (10,2%), los principales mercados de destino. El precio promedio se movió alrededor de US$ 3.340 – 4.060/ton en los primeros meses de 2026, siendo el producto con mayor volatilidad relativa en el año.
En contraste, el queso gouda, otra de las categorías destacadas del periodo, registró 5.751 toneladas, lo que supone una caída de (-5,8%) frente a 2025, con México como destino dominante (89,3%) y algo en Asia: Corea del Sur (5,1%), Japón (2,6%). El precio promedio fluctuó en torno a US$ 4.460 – 4.590/ton, con los precios más estables del periodo.
Las exportaciones de Preparaciones Infantiles mostraron un dinamismo destacado en la Región, creciendo un 50,1% comparado con el año anterior y logrando sumar embarques por 4.274 toneladas.
Esta categoría se dirige a un mercado bien diversificado, siendo Brasil el destino principal al representar (58,6%) del total, seguido por Ecuador (17,6%), Estados Unidos (6,1%) y Canadá (3,7%). El precio promedio fue cercano a US$ 4.280 – 5.780, con tendencia al alza en 2026.
El monitoreo del mercado internacional de Fedeleche tiene como objetivo proporcionar a los productores información relevante para comprender mejor la dinámica global del sector lácteo y su impacto económico a nivel nacional. Los incrementos año a año cada vez más consolidados, sugieren una expansión estructural de la capacidad exportadora del sector y no solo un efecto de precios favorables.
Fuente: Fedeleche FG con datos de Odepa – Unidad Comunicaciones
