Una visión ampliada de la industria láctea mundial entrega el Panorama Mundial de la Industria Láctea, presentado por el Centro de Información Láctea, CIL,
Este es el primer capítulo de los Indicadores del Sector Lácteo, sobre la base del World Dairy Report 2024, preparado por la Federación Internacional de la Leche, IDF-FIL.
El CIL está a cargo del área de Información e I+D del Consorcio Lechero, donde participan Odepa, Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero. “Con el apoyo de FIA, desarrollaremos distintas iniciativas que nos permitirán un mejor conocimiento sectorial, sus desafíos y oportunidades”, explica su coordinadora, Caterina Juri.
En el caso de este Panorama, se trata del primer capítulo de los Indicadores, que tendrá 4 entregas durante 2025, el que aborda áreas como la producción láctea mundial, el consumo, los principales exportadores, los precios, entre otras materias.
“Conocer el comportamiento de los mercados globales lácteos da una mirada actualizada de las tendencias y movimientos de los distintos países. Si bien Chile no es un país que tenga una gran participación a nivel mundial, sí nos ayuda saber qué está pasando con la producción y comercio de los lácteos”, destaca Caterina Juri.
Así como el Panorama Mundial, el CIL permitirá poner a disposición de los diferentes actores del sector lácteo, información relevante y consensuada en un formato accesible que permita la toma de decisiones estratégicas y el desarrollo de políticas, para proyectar el desarrollo sustentable del sector lácteo nacional.
El Panorama Mundial de la Industria Láctea es descargable directamente desde AQUI
Fuente: Comunicaciones Consorcio Lechero.
