El sector lechero recorre un camino de recuperación respecto a su pasado reciente. Por un lado, se observa un alza en la recepción nacional de leche en el primer semestre del año, como así también en los precios al productor en términos nominales y en las exportaciones que han aumentado en los principales países de destino.
De acuerdo al último informe de coyuntura de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la producción nacional de leche cruda se elevó un 1,8% en lo que va del año, equivalente a 17,81 millones de litros desde enero hasta junio de 2024, sumando un total de 997,45 millones de litros. No obstante, el resultado general favorable, el escenario es de contraste entre las regiones del país.
PRIMER SEMESTRE 2024
En el desglose de los datos, de mayor a menor volumen de producción, las regiones de Los Ríos (16,3%), Valparaíso (6,6%), La Araucanía (6,7%), Ñuble (2,9%) y O’Higgins (261%), registraron crecimiento en los primeros seis meses de 2024, mientras en Los Lagos (-7,4%), Bio-Bio (-5,0%) y Metropolitana (-17,1%) se apreció una disminución en la producción de leche.
Para el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, estos datos reflejan la resiliencia del sector lechero que atraviesa un entorno desafiante en términos inflacionarios y de inversión. “Esperamos volver a crecer y una reducción en el precio de los fertilizantes, lo que puede permitir dar más concentrado; fertilizar más, con lo que los pastos serán de mayor calidad, sumado al clima que esperemos nos acompañe, habría un impacto positivo en términos de la cantidad de leche disponible para abastecer el mercado interno y sostener nuestras exportaciones”.
Respecto a estas últimas, el informe de Fedeleche indica que las exportaciones de productos lácteos en enero y julio de 2024 ascendieron a US$ 151,8 millones, lo que supone un aumento de 7,51% en relación al mismo periodo del año anterior.
En el primer semestre del año, el retorno por los embarques sumó un incremento de US$ 10,6 millones frente al mismo lapso de 2023, aumento dado principalmente por el crecimiento observado en los principales países de destino: Estados Unidos 12,8%, Emiratos Árabes 0,8%, México 43,7%, Colombia 29,6% y particularmente este año Brasil. (246%)
De acuerdo a los datos de Odepa, la leche condensada sigue siendo el producto lácteo más exportado por la industria, seguido por las demás preparaciones en base a productos lácteos, las exportaciones de quesos, leche en polvo y suero.
Por su parte, las importaciones de productos lácteos registraron el primer semestre de 2024 un aumento en valor de 2,5% frente al mismo período del año anterior, sumando un total de US$ 241,5 millones.
Las compras en el extranjero en enero y junio suben US$ 6,0 millones respecto a las registradas en el mismo periodo de 2023, impulsadas, principalmente, por el alza de los cuatro principales países de origen, según datos ofrecidos por Fedeleche en base al boletín de avance Comercio Exterior del Sector Lácteo elaborado por Odepa.
En volumen, las importaciones lácteas se mantienen alza respecto del año anterior con un incremento del 7,2% hasta alcanzar 62.179 toneladas.
COMISIÓN NACIONAL DE LA LECHE
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) informó que en el marco de la Comisión Nacional de la Leche se presentaron los indicadores del sector lácteo de 2023, cuyo objetivo es proporcionar al público general, y en particular a los diferentes actores de la cadena, información sobre el mercado lácteo tanto a nivel nacional como internacional, así como datos técnicos importantes para el sector lácteo en nuestro país.
Este documento, que se publica anualmente, es una iniciativa del Centro de Información Láctea (CIL). Este grupo de trabajo se desarrolla en el marco de la Comisión Nacional de la Leche y está compuesto por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la Asociación de Exportadores de Productos Lácteos de Chile (Exporlac) y el Consorcio Lechero.
Junto con los diversos servicios del Minagri se discutió la agenda que incluía un contexto del sector y sus avances, compartieron experiencias y propuestas del Comité Técnico, incluyendo el fortalecimiento de la información con énfasis en la necesidad de mejorar la recopilación y el uso de datos para la toma de decisiones.
Además, se abordó la importancia de temas de sostenibilidad, se enfatizó la necesidad de una coordinación periódica y permanente entre el sector privado y público para obtener resultados útiles en encuestas intercensales, el desarrollo de programas sectoriales y los desafíos regulatorios que buscan definir una visión de largo plazo y establecer objetivos claros para el desarrollo del sector lácteo chileno, incluyendo prácticas sustentables y bienestar animal.
En la oportunidad, el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, valoró el diálogo con la autoridad sectorial y la coordinación entre el mundo público -privado para avanzar en la elaboración y presentación de datos significativos que proporcionarán una visión detallada de las oportunidades y desafíos específicos del sector lácteo nacional.
Al finalizar, se acordó continuar trabajando en la hoja de ruta del sector lácteo, fortalecer la información y coordinar esfuerzos para enfrentar desafíos como la nueva normativa de la Unión Europea en términos de comercio agrícola.
Por Jorge Guzmán B.
Fuente: La Tribuna
