Entre enero y octubre de 2022, las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, representan un 82,2% del total recepcionado por la industria láctea mayor.
De acuerdo con los antecedentes elaborados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la producción nacional de leche cruda acumula al mes de octubre una caída de 1,7% en comparación con igual periodo del año anterior, sumando 1.752,3 millones de litros.
Entre enero y octubre de 2022, las regiones con mayor volumen de producción, Los Lagos y Los Ríos, representan un 82,2% del total captado por la industria láctea mayor, y presentan un resultado a la baja. En el resto del país lechero se aprecia una situación mixta.
Lo anterior, supone un retroceso interanual de la producción nacional de leche cruda de 29,4 millones de litros y se explica, principalmente, porque que los altos costos de alimentación presionan a la baja nuestra producción de leche.
SITUACIÓN REGIONAL
En la región de Los Lagos, la producción de leche presentó al mes de octubre una variación negativa de un -0,1% en relación con el año anterior, acumulando un volumen anual de 874,9 millones de litros, al subir de 875,7 a 874,9 millones de litros. La región de Los Lagos se mantiene como la principal zona productora de leche a nivel nacional al concentrar un 49,9 % de la producción chilena.
En Los Ríos, la respuesta productiva continúa siendo menor al año pasado. Al décimo mes de 2022, la región presenta una caída de un 4,2 % en relación con el año previo, lo que supone una merma de 24,5 millones de litros, lo que equivale caer de 590,1 a 565,5 millones de litros. A nivel país, Los Ríos aportó el 32,3 % de la producción chilena de leche cruda.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía muestra una variación negativa de un 9,6% frente al mismo periodo de 2021, lo que se traduce en una merma de 5,8 millones de litros, cayendo de 61,08 a 55,20 millones de litros, volumen que sigue representa el 3,2% de la producción nacional.
CENTRO - SUR
En la zona centro y sur, las regiones de Bio-Bio y Ñuble, que en conjunto representan el 7,5% de la producción nacional, el desempeño productivo es mixto al mes de octubre.
En la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda cierra con una caída de un 1,8 %, equivalente a 2,0 millones de litros, pasando de 113,9 a 111,8 millones de litros.
Por su parte, la producción de leche cruda en la región de Ñuble concluye con una variación positiva de un 11,3 %, con un aumento de 1,9 millones de litros, pasando de 17,45 a 19,41 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio representa un 6,4%, en tanto Ñuble supone un 1,1 %.
ZONA CENTRO
La producción de leche cruda que, supone un 7,2 de la producción nacional, mantiene un desempeño mixto entre enero y octubre de 2022.
De norte a sur, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso anota un aumento de un 4,1 % frente a 2021, equivalente a un incremento de 2,5 millones de litros, pasando de 61,55 a 64,05 millones de litros. Este valor supone un 3,7 % de la producción nacional de leche cruda.
La región Metropolitana presentó una variación de un 0,5 por ciento, lo que supone 258 mil litros menos al año anterior, cayendo de 56,57 a 56,31 millones de litros. Así, la producción de leche cruda de la RM representa un 3,2 % a nivel nacional.
La producción de leche cruda en la región de O´Higgins registró una nueva caída de 6,1%, equivalente a 234 mil litros, bajando de 3,86 a 3,63 millones de litros, valor que supone una participación de un 0,2 % a nivel nacional.
En la región de El Maule la producción de leche cruda concluyó con una caída de un 5,5 %, con 7,3 mil 193 litros menos que el año previo hasta sumar 1,2 millones de litros, lo que representa un 0,1 % dentro del país.
¿Qué paso en Octubre?
La producción de leche en octubre de 2022 registró una variación negativa de un 4,3%. La diferencia supone 10,5 millones de litros, de 247,2 a 236,7 millones de litros.
En línea, la región de Los Lagos, la producción de leche cruda cayó en octubre en un 5,1 % respecto del mismo mes del año anterior, lo que supone una caída de 6,8 millones de litros, sumando un total de 128,5 millones de litros.
En el décimo mes del año, la producción de leche cruda en la región de Los Ríos anotó una variación negativa de un 3,8%, con una baja interanual de 2,9 millones de litros, alcanzando 73,95 millones de litros.
En la región de La Araucanía, la producción de leche cruda registró una baja de un 6,4%, lo que se traduce en una caída de 486 mil litros hasta sumar 7,11 millones de litros.
Por su parte, en la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda registró una caída de un 4,6 %, lo que equivale a 548 mil litros menos. La producción de leche cruda alcanzó 11,42 millones de litros.
En la región de Ñuble, la producción de leche cruda mostró un aumento de un 8,6 %, lo que refleja un aumento de 167 mil litros. Así, la producción de leche cruda de Ñuble subió hasta 2,12 millones de litros.
ZONA CENTRO
En la región de Valparaíso, la producción de leche cruda registró un alza de un 3,6 %, con una adicional de 240 mil litros, escalando a 7,00 millones de litros.
En la región Metropolitana, la producción de leche bajó en un 0,4 % al caer 24 mil litros, situándose en 6,09 millones de litros.
En la región de O´Higgins, la producción de leche descendió en un 13,9%, con una baja de 55 mil litros, hasta 397 mil litros.
Finalmente, la región de El Maule registró una caída de 13,7 % respecto a 2021, con un retroceso de 19 mil litros, sumando un total de 125 mil litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
