Tal como se podía prever, la recepción nacional de leche cruda en enero de 2022 terminó sufriendo el impacto de las condiciones climáticas y de mercado, registrando una importante caída de un 5,6% frente a igual mes del año anterior, sumando apenas 210,4 millones de litros.
Según las cifras publicadas recientemente por Odepa y divulgadas por Fedeleche, el aprovisionamiento de leche cruda a las plantas lecheras se redujo en 12,5 millones de litros frente a enero de 2021. En términos del volumen procesado, las principales zonas receptoras de leche cruda presentaron las principales bajas respecto del año anterior.
Situación regional
La recepción de leche cruda en la región de Los Lagos presentó en enero de 2022 una contracción de un 9,9% comparado con el mismo mes del año anterior, bajando de 110,5 a 99,5 millones de litros. La región de Los Lagos concentró el 44,6% de la recepción de leche a nivel nacional, y presenta una caída acumulada de 10,9 millones de litros.
En la región de Los Ríos, la recepción de leche cruda en enero de 2022 registró una caída de un 3,2% en relación con el año previo. Así, el aprovisionamiento de leche cruda descendió desde 69,3 hasta 67,1 millones de litros, volumen que representa el 30,1% de la recepción nacional y supone una merma de 2,2 millones de litros.
En contraposición, la recepción de leche cruda en la región de La Araucanía anotó una alza de un 1,2% en enero de 2022, lo cual se traduce en un avance interanual de 157,2 mil litros, subiendo desde 13,4 hasta 13,6 millones de litros. En La Araucanía se recepciona un 6,1% dentro del total nacional.
En la región de Bio-Bio en enero de 2022 se presentó una baja de un 11,6% en recepción de leche cruda, lo que significa un retroceso interanual de 656,2 mil litros, una caída de 5,6 a 4,9 millones de litros. En Bio-Bio se recepcionó el 2,2% de la leche a nivel nacional.
En la región de Ñuble se apreció en enero de 2022 una alza de un 6,4% en la recepción de leche cruda, escalando desde 4,4 hasta 4,7 millones de litros. Lo anterior, supone un aumento interanual de 286,5 mil litros, y alcanzar una participación del 2,1% en la recepción de leche a nivel país.
Finalmente, la recepción de leche cruda en la región Metropolitana registró en enero de 2022 una variación positiva de un 3,9%, subiendo 767,7 mil litros desde 19,5 a 20,3 millones a de litros. En términos de su participación nacional representa el 9,1%.
De acuerdo a los datos de Odepa con antecedentes proporcionados por las plantas lecheras, el precio real pagado a productor en enero de 2022 a nivel nacional alcanzó $ 322,41 por litro.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información Odepa
