Según los datos ofrecidos por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -Odepa, el precio promedio pagado al productor de leche anotó a nivel nacional un aumento de un 4,9%. Entre enero –diciembre de 2021 subió $15,36 respecto de igual periodo del año anterior, pasando de $314,26 a $329,62 por litro.
Por región, el precio de la leche fluctuó entre un 4,2% a 6,9%, dependiendo de la zona geográfica de producción, lo que representó un leve declive respecto de lo observado en 2020 y primera parte de 2021.
PRECIOS POR REGIÓN
El precio al productor en la región de Los Lagos se incrementó en un 4,3% respecto del año previo, subiendo $ 13,70 por litro, de $ 317,49 a $ 331,19. De Igual manera, el precio al productor en la región de Los Ríos se apreció también un alza de un 5,4%, lo que supone un aumento de $16,08 por litro, pasando de $ 299,03 a $ 315,11.
En la región de La Araucanía, el precio al productor presentó en 2021 un alza de un 5,0%, escalando $ 15,85 por litro, de $ 318,33 a $ 334,18.
El precio informado por Odepa para las regiones de Ñuble y Bio-Bio anotó en 2021 un aumento de un 4,2% en relación con el año anterior, con un incremento de $13,52 por litro, lo cual supone un avance de $ 324,26 a $ 338,01.
En la zona central, el precio a productor avanzó en un 6,9%, lo que se traduce en un avance de $ 23,47 por litro, pasando de $ 338,95 a $ 362,41.
-¿QUÉ PASO EN DICIEMBRE?
En diciembre de 2021, el precio promedio a nivel nacional registró un aumento de apenas un 1,6% respecto al mismo mes de 2020, escalando $ 4,94 por litro de leche cruda, pasando de $ 308,92 a $ 313,86.
En regiones, Los Lagos anotó un alza del precio al productor de un 1,2% respecto al mismo mes de 2020, aumentando $ 3,59 por litro, de $ 305,80 a $ 309,39.
En Los Ríos, el precio de la leche se elevó en un 0,3% frente a igual mes del año anterior, subiendo $ 0,88 por litro, al pasar de $ 306,68 a $ 307,56 por litro.
En La Araucanía el precio de la leche se elevó en un 2,8% frente al mismo mes del año anterior, lo que representa un avance de $ 8,54 por litro, pasando de $ 305,50 a $ 314,04.
En las regiones de Ñuble y Bio- Bio el precio al productor registró un alza de un 4,7% frente al mismo mes del año anterior, con un aumento de $ 14,81 por litro, de $ 315,29 a $ 330,10.
En la región Metropolitana el precio al productor subió en un 5,7% frente al mismo mes del año previo, con un incremento de $ 19,1 por litro, de $ 336,08 a $ 355,19.
Fuente: Fedeleche con información de Odepa
