Este 28 y 29 de enero en la costanera de Villarrica, se vivirá un nuevo encuentro entre productores regionales, comunidad lacustre y turistas nacionales e internacionales, en la Expo Quesos Araucanía 2022, iniciativa que dará a conocer las propuestas y productos elaborados por las diferentes queserías regionales, a través de stand y puestos de venta habilitados.
Este evento se enmarca dentro del Programa FIC “Transferencia Tecnológica de la Quesería Artesanal Regional”, financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía y ejecutado por el Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera, y que se abre como un espacio de vínculo directo con el quehacer de productores y productoras del programa.
Avances
El gobernador regional de La Araucanía, Luciano Rivas, sostiene que el programa pretende alcanzar un gran avance en los emprendedores locales.
“Por una parte estamos creando valor, agregando tecnología y conocimiento de expertos para fortalecer las capacidades, y por otra, generando sinergias entre las queserías para un mayor impacto a nivel regional y nacional”.
En tanto, el director del Instituto de Agroindustria Ufro, Luis Torralbo, agregó que “abrir espacios de encuentro entre productores, comunidad regional y veraneantes, permite mostrar los avances del programa FIC, que está beneficiando a más de 90 productores y productoras, con diversas acciones de capacitaciones y cursos, orientados a generar saltos en innovación, creación de marcas y cooperativas, superando las barreras sanitarias y mejorando la competitividad”.
Durante enero estarán abiertas las inscripciones para la Expo Quesos Araucanía 2022 y los organizadores espera convocar a un amplio número de participantes.
Los interesados pueden hacer llegar sus consultas al teléfono 56-2- 325050.
Fuente: http://www.camposureno.cl/
