La compañía de alimentos tiene como objetivo global que, para el año 2025, el 20% de sus ingredientes clave sean producidos mediante prácticas de agricultura regenerativa, con la meta de alcanzar el 50% para 2030.
La restauración de los suelos se ha vuelto una práctica clave para fortalecer la resiliencia de los ecosistemas, al recuperar sus características físicas, químicas y biológicas. Una superficie en buen estado no solo optimiza la retención de agua y disminuye la erosión, sino que también incrementa la absorción de nutrientes, lo que favorece la obtención de cultivos más resistentes y productivos. Además, aumenta el potencial de secuestro de carbono y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, ayudando a reducir el impacto del cambio climático.
Con esto en mente, Nestlé viene impulsando desde 2021 una estrategia global de transición hacia la agricultura regenerativa, la cual busca proteger y restaurar las tierras de cultivo y su ecosistema, mejorar los medios de vida de los agricultores, su resiliencia y el bienestar de las comunidades vinculadas a la producción de materias primas e insumos necesarios para fabricar sus productos. Su objetivo es que al 2025 el 20% de los ingredientes clave que utiliza para elaborar sus alimentos sean producidos mediante métodos agrícolas regenerativos, y alcanzar el 50% para 2030. Estas metas están alineadas con el compromiso de la compañía de lograr cero emisiones netas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) para 2050.
El presidente ejecutivo de Nestlé Chile, Rodrigo Camacho, expresó que 'la estrategia de agricultura regenerativa que implementamos es parte integral de nuestro modelo de sostenibilidad, enfocado en la conservación y restauración del suelo, el agua y la biodiversidad, mediante la cual buscamos no solo mitigar el cambio climático, sino también asegurar el bienestar de las futuras generaciones. A nivel global contamos con avances importantes en esta materia, ya que actualmente más del 15% de la leche que Nestlé recibe de sus proveedores ya cuenta con prácticas de agricultura regenerativa'.
En el país la compañía trabaja con cerca de 400 productores de leche desde Los Ángeles hasta Chiloé. De estos, más de 250 ya han adoptado prácticas de agricultura regenerativa en colaboración con entidades expertas como el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
¿Cómo se logran estos avances en tan poco tiempo? 'Poniendo al productor en el centro y entregándole herramientas para su transformación', señala Camacho.
Nestlé realiza anualmente un evento de reconocimiento de prácticas de sustentabilidad en lecherías, que busca destacar a los productores por su labor en la reducción de emisiones y sus avances en la transición hacia un sistema agroalimentario regenerativo. Además, entrega fondos concursables para el manejo y gestión de residuos orgánicos.
Respecto de otros ingredientes clave, la empresa inició un proyecto piloto de tres años para integrar prácticas regenerativas en cultivos de cereales junto a productores de las regiones del Maule, Ñuble y La Araucanía y el apoyo del INIA. Recientemente, la primera cosecha permitió obtener harina de trigo destinada a fabricar cereales de nutrición infantil de Nestlé para sus marcas Nestum y Cerelac.
Además, y como parte de su programa global 'Iniciativa por los Jóvenes', la compañía impulsa la capacitación de estudiantes del rubro lechero, para promover sus competencias y futura empleabilidad.
Guía sobre prácticas regenerativas
Recientemente, Nestlé Chile lanzó una guía global que detalla las principales prácticas regenerativas aplicadas en los predios agrícolas que abastecen a la compañía de materias primas. Estas técnicas han demostrado resultados favorables para la preservación del suelo y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo al manejo sostenible de las tierras de cultivo.
La guía, de acceso libre, detalla las prácticas regenerativas ejecutadas por Nestlé como cultivos de cobertura, reforestación, rotación diversificada de cultivos, y la utilización de residuos orgánicos para conservar la humedad y prevenir la erosión. Además, se destaca la integración de la ganadería, que optimiza los retornos agrícolas, mejora los ciclos nutricionales y reduce los impactos ambientales.
Cabe destacar que este programa fue reconocido por Pacto Global con los premios Conecta 2022. En paralelo, Nestlé profundizó su participación en el grupo de empresas líderes del objetivo de desarrollo sostenible 'Hambre Cero' con el frente de trabajo: Sostenibilidad de sistemas alimentarios, para impulsar a la industria hacia esta transformación.
Nestlé Chile lanzó una guía global que detalla las principales prácticas regenerativas aplicadas en los predios agrícolas que abastecen a la compañía de materias primas.
Fuente: El Mercurio
