Danone, como empresa líder en la industria alimentaria, ha demostrado su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a la sociedad a través de proyectos como "Margarita" y "Madre Tierra". Estos proyectos son ejemplos concretos de la filosofía de la empresa de buscar alternativas más sostenibles en todas las etapas de su producción, desde el abastecimiento de materias primas hasta la entrega de productos finales.
El proyecto "Madre Tierra" se enfoca en la agricultura regenerativa en Michoacán y tiene como objetivo empoderar a pequeños agricultores de fresas. A través de prácticas responsables con el medio ambiente, este proyecto busca impulsar la productividad y rentabilidad de la producción de fresas. Actualmente, el programa beneficia a más de 520 familias y proporciona aproximadamente el 20% de las fresas utilizadas por Danone en productos destinados a México, Estados Unidos y Canadá, de acuerdo con Gerardo Chávez, VP Operaciones Danone México.
Por otro lado, el proyecto "Margarita" se centra en la ganadería y respalda a productores de leche de escala familiar. A través de capacitación, asistencia técnica y financiamiento, este proyecto fomenta prácticas de producción sustentable que mejoran el rendimiento y la calidad de la leche. Alrededor del 25% de la leche utilizada por Grupo Danone en sus productos proviene de este proyecto, lo que equivale a cerca de 190,000 litros de leche diarios y beneficia a más de 500 productores y sus familias, así como a más de 2,300 beneficiarios indirectos.
Uno de los desafíos clave en la industria lechera es reducir la huella de carbono en la producción de alimentos, especialmente ante la creciente demanda de leche prevista para 2030. Danone se ha comprometido a reducir las emisiones de CO₂ y metano en la producción de leche a través de proyectos de agricultura regenerativa y mejoras en la alimentación del ganado. Estas iniciativas han demostrado ser efectivas en la disminución del impacto ambiental y en la mejora de la calidad de la leche.
La firma mantendrá su compromiso para ofrecer productos más saludables y sostenibles, inspirando prácticas de alimentación más sustentables con el objetivo de tener un impacto positivo ambiental en las comunidades donde opera.
Fuente: https://www.eleconomista.com.mx/empresas/Trabajan-en-reduccion-de-CO2-en-industria-lechera-20230925-0053.html
