El Observatorio Europeo del mercado lácteo informó que el precio medio de la leche a productor en la UE se situó en 53,4 céntimos por kilogramo en septiembre de 2025, lo que supone un aumento del 0,4% respecto a agosto y del 7,7% frente al mismo mes de 2024.
En cuanto a la evolución internacional, en comparación con agosto de 2025, el precio de la leche de septiembre bajó en Nueva Zelanda (38,1 c/kg; -1,1%) y en EE. UU. (37,3 c/kg; -0,1%). El precio spot de la leche en Italia registró una leve caída, hasta 47,5 c/kg (dato del 9 de noviembre de 2025).
El Observatorio Europeo indicó además un aumento de los costos de alimentación (+5,0%) y aumento de los costos energéticos (+5,2%) en la semana 44 en comparación con las 4 semanas anteriores.
En cuanto a la elaboración de productos lácteos., EE.UU. es más competitivo en precios en mantequilla y queso cheddar; UE en leche en polvo descremada y Oceanía en leche en polvo entera.
Para octubre de 2025 el Observatorio estima una ligera corrección hasta 52,9 c/kg (-0,9%).
Fuente: Observatorio Europeo del mercado lácteo
