La disminución de la oferta mundial de leche ha restringido los mercados lácteos mundiales y ha contribuido a algunos aumentos recientes de precios, como el reciente aumento del índice del comercio mundial de lácteos. Según Mónica Ganley, analista del Daily Dairy Report y directora de Quarterra, una firma de consultoría agrícola en Buenos Aires, “la producción de leche ha estado cayendo en las principales regiones y países exportadores de lácteos del mundo debido a las presiones en los márgenes, los desafíos climáticos y las cargas regulatorias. pesan sobre los volúmenes”.
En octubre, la producción combinada de los cinco principales exportadores de lácteos del mundo cayó un 1,2% por debajo de los niveles del año anterior, lo que marcó el tercer mes consecutivo de contracción y la pérdida interanual más profunda desde mayo de 2022. Las pérdidas absolutas más graves se produjeron en Europa. , dijo Ganley. En la Unión Europea y el Reino Unido juntos, la producción de leche cayó un 1,7% en octubre, una caída de 224.000 toneladas métricas (TM).
“La reducción en el suministro de leche de la UE y el Reino Unido representó el 70% de la disminución total observada en todos los exportadores clave. Las partes interesadas de la industria sugieren que la caída de los precios de la leche el pasado otoño socavó la rentabilidad y, a medida que se intensificaron las expectativas de un entorno regulatorio cada vez más restrictivo en Europa, muchos productores optaron por abandonar el negocio de forma permanente”, dijo Ganley.
También se observaron pérdidas al otro lado del Atlántico. Por ejemplo, en Estados Unidos, los estrechos márgenes y la disminución de la cabaña lechera hicieron que la producción interanual cayera un 0,7% o 61.000 TM. La producción de leche cayó otro 0,6% en noviembre, en comparación con el año anterior, marcando el quinto mes consecutivo de caídas interanuales en los Estados Unidos. En noviembre, el rebaño de vacas lecheras de Estados Unidos se redujo a su nivel más bajo en tres años, preparando el terreno para una contracción sostenida de la producción de leche en ese país.
Mientras tanto, en Argentina, donde un nuevo gobierno ha creado un shock económico, la producción cayó un 4,3%, o 49.000 toneladas. El nuevo presidente de Argentina, Javier Milei, ha prometido restaurar la debilitada economía del país recortando el gasto público e implementando reformas radicales. Muchas de las reformas propuestas tienen profundas implicaciones para los sectores agrícola y lácteo, informó Ganley. En la primera semana después de su toma de posesión, Milei anunció una devaluación de más del 50% del tipo de cambio oficial, lo que tendrá múltiples impactos para la industria láctea, dijo.
“Para los exportadores, aumentará la cantidad de dinero que llega a sus cuentas bancarias, ya que las exportaciones se pagan al tipo de cambio oficial. Sin embargo, también encarecerá los insumos denominados en dólares para el sector en términos de pesos”, afirmó. “Otra iniciativa clave es la implementación de un impuesto a la exportación del 15% en casi todos los productos. Sin embargo, el sector lácteo de Argentina logró obtener una exención de esta regla. Como resultado, las exportaciones lácteas de Argentina se volverán más competitivas en los mercados internacionales, ya que los impuestos a las exportaciones serán del 0%, en comparación con el 4,5% al 9% aplicado en los últimos años”.
En Oceanía, la producción de Nueva Zelanda cayó un modesto 0,3% en octubre, mientras que en Australia, el único exportador clave que vio aumentar los volúmenes, la producción aumentó un 2,1% frente al mismo mes del año pasado, añadiendo alrededor de 19.000 toneladas de leche al total mundial.
"De cara al futuro, la situación sigue siendo precaria", afirmó Ganley. "Aunque es probable que persistan la mayoría de los factores que han estado presionando a la baja la producción de leche, la demanda mundial sigue siendo débil, lo que sugiere que podrían ser necesarias más pérdidas de producción de leche antes de que los precios de la leche y los productos lácteos puedan subir mucho más".
Fuente: https://www.dairyherd.com/news/business/world-milk-production-begins-new-year-weak
