Encadenó un segundo resultado a la baja. El índice de precios internacionales de los productos lácteos subastados en el remate de Fonterra registró este martes 07 de marzo una caída de 0,7% respecto del evento anterior, cotizando en promedio US$ 3.403 la tonelada.
En el desglose por categoría, se observa que el precio promedio ponderado por las cantidades rematadas para los distintos períodos de entrega registra una relativa mantención (+0,4%) para la leche en polvo entera (LPE) hasta valorizarse en US$ 3.277 la tonelada y una disminución para los demás productos, siendo especialmente considerable en el caso del queso cheddar que anotó una baja de 11,3% a US$ 4.509 por tonelada.
En el caso de la leche en polvo descremada (LPD) su cotización cayó un 0,4% hasta US$ 2.734.
Además, las cantidades comercializadas en el evento del 7 de marzo se han reducido en un 11,2% en relación al previo al situarse en las 26.747 toneladas.
El comportamiento futuro del mercado muestra una estabilidad para la leche en polvo entera hasta mayo, para luego disminuir hasta el mes de julio, mientras que el queso cheddar y la leche en polvo descremada disminuyen sus cotizaciones hasta el mes de julio. Por su parte la mantequilla disminuye sus cotizaciones hasta el mes de junio para luego mostrar un valor positiva en el mes de julio 2023.
Cabe recordar que el índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 131,3 puntos en febrero, 3,6 puntos (2,7%) menos que en enero y 10,2 puntos (7,2%) por debajo del mes correspondiente del año pasado.
La continua debilidad en la demanda mundial de importaciones, especialmente para entregas a corto plazo, apoyó las caídas de precios, a pesar de un aumento notable en las compras en las últimas semanas por parte del norte de Asia.
Además, el aumento de los suministros exportables, incluidos los inventarios de mantequilla, queso y LPD, en Europa Occidental, donde las entregas de leche estacionales en los últimos meses se han mantenido por encima de sus promedios mensuales correspondientes, también pesaron sobre los precios de exportación mundiales.
Fuente: Fonterra
