La última subasta de Fonterra de 2022, que se celebró este martes 20 de diciembre, rompió la tendencia de los dos eventos consecutivos de incrementos, sufriendo un descenso de los precios de los principales productos lácteos del 3,8%, cotizándose en US$ 3.493 la tonelada.
La cantidad subastada en el evento N° 322 también bajó, con una reducción del 4,0%, ya que se han comercializado 28.724 toneladas.
Las mayores bajas que registró el precio promedio ponderado por las cantidades rematadas para los distintos períodos de entrega fue para leche en polvo entera (-4,5% a US$ 3.246) y la leche en polvo descremada (-4,4% a US$ 2.965). Más moderada fue la caída para la mantequilla (-2,6% a US$ 4.602) y aún menor para el queso cheddar (0,5% a US$ 4.801)
Esta último remate trajo al mercado internacional una mala noticia. Los precios retrocedieron las ganancias que habían remontado en las últimas semanas del año. Además, el comportamiento futuro muestra una disminución para la leche en polvo entera, descremada y mantequilla hasta mayo 2023 y una caída para el queso cheddar hasta mayo 2023.
Fuente: Global dairy trade
