El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó datos que consideran a un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores de leche, que representan alrededor del 60% de la producción mundial, y en el cual se observa un crecimiento de la producción de un 0,48% entre enero-noviembre de 2021 respecto al mismo periodo año anterior.
A la fecha, la Unión Europea (UE), no logra sostener la producción y registra una caída de un 0,3%, mientras, por el contrario, Estados Unidos muestra una subida interanual de un 1,5%, resultados que por su alta representatividad dentro de la producción global, determinan el nivel de evolución del conjunto de países productores.
A nivel regional, Argentina, Brasil y Uruguay siguen presentando los mayores porcentajes de crecimiento, mientras Nueva Zelanda presenta un aumento de un 0,8%.
Cabe mencionar que a medida que transcurría el año las tasas acumuladas de evolución de la producción de este grupo de países venían subiendo y en junio y julio ese crecimiento se detuvo, y en julio comienza a darse una tasa de crecimiento decreciente:
- Enero-febrero: -0,39%
- Enero-marzo: +0,31%
- Enero-abril: +0,81%
- Enero-mayo: +1,10%
- Enero-junio: +1,10%
- Enero-julio: +1,07%
- Enero-agosto: +1,00%
- Enero-septiembre: +0,70
- Enero-octubre +0,57
- Enero-noviembre: 0,48%
Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial, plantearon un crecimiento leve para la producción mundial de leche en 2021, por debajo del 1%.
Debido a cuestiones meteorológicas, suba de precios de insumos (a pesar de los buenos precios de la leche al productor), restricciones ambientales de diverso tipo, disponibilidad de mano de obra, nuevas olas de Covid, entre otras, la mayoría de las estimaciones para 2022 indican una producción entre neutra y negativa para el primer semestre, con alguna probable recuperación en el segundo semestre que puede arrojar una tasa de crecimiento anual por debajo del 1%.
Fuente: Agronewscastillayleon.com , e informe Fedeleche
