Tras la baja vivida en la última subasta de 2021, el remate de Fonterra ha iniciado este 2022 con una subida en el precio promedio de las cotizaciones de las principales productos lácteos de un 0,3% comparado con el evento anterior, situándose la tonelada en US$ 4.247.
En términos de comercialización se apreció en esta oportunidad una subida de un 3% respecto del evento previo alcanzando las 30.685 toneladas.
Por categoría de producto, el Global Dairy Trade (GDT) informó que la Leche Entera en Polvo (LPE) no registró variación respecto de los valores de la sesión anterior, situándose la tonelada en US$ 3.866, mientras que la Leche Descremada en Polvo (LPD) anotó un incremento de un 1,0% hasta alcanzar US$ 3.773 la tonelada, siendo este su undécimo aumento consecutivo.
El queso cheddar es el producto que más subió en el evento N° 299, logrando un ascenso de un 4,9% y un valor de US$ 5.487 la tonelada, mientras que el precio de cotización de la mantequilla se elevó en un 0,3% hasta US$ 5.868 la tonelada. Hay que destacar que para estos dos últimos productos, los resultados representan el séptimo incremento consecutivo.
En cuanto al comportamiento futuro se aprecia una tendencia a la baja para la leche en polvo entera hasta el mes de mayo 2022, una relativa estabilidad para la leche en polvo descremada y la mantequilla, y un incremento hasta el mes de junio 2022 para el queso cheddar.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
