El Observatorio Europeo del Mercado de la Leche ha lanzado el primer avance con los datos del precio de la leche cruda durante mayo de 2021, subrayando que se ha producido la cuarta subida mensual consecutiva hasta alcanzar los 35,57 euros por cada 100 kilos entregados.
En relación a mayo de 2020 se aprecia una significativa subida del 7,8% desde los 32,97 euros iniciales.
Sólo Italia, entre los principales productores de la UE, presenta una ligerísima bajada del 0,2% en los precios interanuales, ya que ha bajado desde los 36,06 euros a 36,0€ actuales.
El mayor incremento por su parte lo registra Irlanda donde, el precio de la leche cruda, en los últimos 365 días ha crecido un 20,1% desde los 30,59 euros a los 36,75€ actuales. Seguida de Holanda y Polonia, donde los incrementos se sitúan, respectivamente, en el 15,3% y el 11,3%. En el caso de los Países Bajos, creció desde los 32,50 euros a los 37,50€, mientras que los ganaderos polacos han comprobado como los importes percibidos se elevaban desde los 30,04 a los 33,44 €.
En cuanto a Alemania y Francia, principales productores de la UE, ambas presentan cifras positivas, aunque más significativas en el caso de la primera. Así, el precio en la república germánica ha pasado, entre mayo de 2020 y 2021, de los 32,52€ a los 35,60 euros, lo que representa una subida del 9,4%, mientras que los ganaderos galos viven ascensos más modestos e incluso entre abril y mayo han visto bajar ese dato en 0,5 euros hasta situarse en los 35,95 euros, frente a los 35,45€ del quinto mes 2020, aunque la subida interanual es del 1,4%.
Finalmente, según la UE el precio percibido por los ganaderos de vacuno de leche españoles en mayo de 2021 ha sido de 32,62 euros por cada 100 kilos lo que supone un ascenso del 2,1% en comparación al mismo mes de 2020.
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