El primer informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche muestra como la producción en la Unión Europea (UE) durante enero de 2021, ha caído un 0,9% en relación al mismo mes de 2020, lo que supone una merma de 104.000 toneladas menos que han llegado a las industrias.
Las caídas vividas en Francia, Alemania, España y Holanda son las responsables de esta situación. Así, en el país galo las entregas han mermado en un 3,4% lo que supone 73.000/t menos que han llegado a las industrias en el primer mes del año. Ese descenso es del 3,1% en España (-20.000/t), del 1,7% en Alemania donde se han producido 48.000 toneladas menos y del 1,4% en los Países Bajos, situándose allí la disminución en las 17.000/t.
Por el contrario, se sitúan al alza, especialmente, Italia pues en el país transalpino la producción ha subido en ese primer mes del año un 3% con 32.000 toneladas más entregadas; pero también Irlanda donde la subida es del 0,8% (+1.000 toneladas) y Polonia donde el ascenso es de 5.000 toneladas lo que porcentualmente representa un incremento del 0,5%.
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