El segundo remate de Fonterra de noviembre, realizado este martes 17 de noviembre, ha vuelto a la senda alcista al ganar un 1,8% respecto de la subasta anterior. De esta forma, de los cuatro últimos eventos celebrados, tres han registrado ascensos.
Para los analistas, la suba de ayer significa que el mercado se estabiliza, lo que da tranquilidad a un mercado que en el año ha alternado subas y bajas y que en julio se instaló por encima de los tres mil dólares.
De este modo, cifras positivas presentaron la leche en polvo entera (+1,7%), la leche en polvo descremada (+2,8%) y de menor magnitud para la mantequilla de (+0,4%), siendo el cuarto incremento consecutivo del producto. Mientras, solo el queso cheddar registró una baja de un 3,8% respecto de la subasta pasada.
Las cantidades rematas bajaron un 1% en relación a la subasta anterior, cayendo hasta las 35.303 toneladas.
El comportamiento futuro muestra una tendencia similar, con aumentos para la leche en polvo entera y descremada hasta el mes de abril 2021. Por su parte el queso cheddar registra caídas hasta mayo 2021.
Fuente: Fedeleche con data de Fonterra y medios de prensa
