En el segundo remate de Fonterra de agosto, el precio de la leche en polvo entera sufrió su segunda baja consecutiva y ubicándose en US$ 2.936 por tonelada: una caída del 2,2%.
A excepción de la leche en polvo descremada que recuperó su valor en un 1,0% a US$ 2.608 por tonelada, el resto de los lácteos apuntaron bajas en sus cotizaciones: El queso Cheddar cayó un 3,5% a US$ 3.442 la tonelada, mientras la mantequilla bajó un 2,0% a US$ 3.370 la tonelada. Hay que destacar que esta es la tercera disminución consecutiva en la cotización de la mantequilla.
El precio promedio de los productos lácteos bajó un 1,7% a US$ 3.004 por tonelada, mientras la comercialización bajó un 5% a 31.331 toneladas. Esta es la tercera baja consecutiva desde el segundo remate de julio.
El comportamiento futuro muestra una tendencia similar, con disminuciones para leche en polvo entera hasta enero 2021 y queso cheddar hasta febrero 2021, una recuperación de la leche en polvo descremada hasta diciembre 2020 y un comportamiento mixto para la mantequilla.
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Fuente: Fedeleche FG con información GDT
