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Noticias Nacionales
Recuento de los temas gremiales clave de 2025 (primer semestre)
Al finalizar el año 2025, realizamos un recuento de los temas principales abordados por Fedeleche, con énfasis en los avances en sustentabilidad, fortalecimiento de la información y promoción del consumo de leche chilena. 1 SEMESTRE (ENE a JUN) Se presenta proyecto que, a partir…
Noticias Internacionales
México alcanzará un récord de importaciones de queso en 2026
México alcanzará un récord de importaciones de queso de 210.000 toneladas en 2026, una alza interanual de 7,7%, proyectó el Departamento de Comercio de Estados Unidos (USDA). Esto refleja la recuperación de la economía nacional, el auge del turismo y el fortalecimiento general…
Leche y Salud
Mantequilla: una historia de tradición y reinvención
La mantequilla ha pasado de ser considerada un villano a un símbolo de lujo y tradición. ¿Cómo se ha reinventado este alimento básico de la gastronomía a lo largo de los siglos? Hubo una época en que la mantequilla estaba desacreditada. Los estantes de los supermercados estaban…
Leche Sustentable
Ciencia y gremios: “Una alianza estratégica para el sector lácteo” ✍️
La entrega en comodato de un equipo GreenFeed por parte de Fedeleche al INIA Remehue marca un hito en la investigación de emisiones de metano en la ganadería chilena, reforzando el compromiso del sector lácteo con la sostenibilidad y la innovación científica. La reciente entrega…
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