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Noticias Nacionales
Las exportaciones de lácteos crecen 15,6% en 2024 y superan los US$ 260 millones
Valor de los envíos sube US$ 35,3 millones frente a 2023. Estados Unidos es el mercado principal, con participación del 22,7%. La leche condensada es la categoría mayormente exportada. A diferencia del año 2023, las exportaciones de productos lácteos chilenos cierran en 2024…
Noticias Internacionales
El futuro del suministro de leche sigue siendo incierto
En los últimos meses de 2024, la oferta de leche en los principales países exportadores mostró una recuperación respecto al año anterior, con un aumento del 0,9% en octubre en términos interanuales. Oceanía, EE.UU. y la UE-27 lideran esta recuperación de la producción, apoyada…
Leche y Salud
El nuevo estudio sobre las bebidas vegetales que marca un aspecto negativo respecto de la leche de vaca
La bebida vegetal se consolidó como una alternativa popular a la leche de vaca, especialmente entre quienes buscan opciones libres de lactosa o productos que no estén realizados a base de animales. Sin embargo, un reciente estudio reveló que estas alternativas podrían ofrecer un…
Leche Sustentable
Innovador proyecto busca reducir gases de efecto invernadero a partir de algas de las costas chilenas
La iniciativa, liderada por la Universidad Santo Tomás, contempla la incorporación de algas marinas en la dieta de rumiantes, demostrando en sus ensayos de laboratorio una significativa reducción en las emisiones de metano. El cambio climático y el aumento de las emisiones de…
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