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Directorio de Fedeleche revisa proyectos gremiales y anticipa escenarios para 2026
La federación gremial analizó las inversiones, capacidad de procesamiento y estrategias de exportación que impulsa el sector lácteo nacional en un escenario de mayor producción y costos en alzas. 23 de diciembre de 2025. - La Federación Nacional de Productores de Leche…
Noticias Internacionales
La producción mundial de leche de los principales países exportadores mostraría en 2026 un crecimiento del 0,4%
La producción mundial de leche de los principales países exportadores mostraría en 2026 un crecimiento moderado del 0,4 %, de acuerdo a las últimas proyecciones del USDA publicadas en el informe Dairy: World Markets and Trade , la semana pasada. Esta subida marginal respondería…
Leche y Salud
Beneficios del kéfir: cómo ayudan al hígado y los riñones
Un creciente número de investigaciones señala que los búlgaros de leche o kéfir pueden aportar mejoras en la salud de órganos como el hígado y los riñones, además de otros sistemas clave, gracias a su riqueza en probióticos. El interés por este alimento fermentado ha aumentado…
Leche Sustentable
Científicos convierten la leche en plástico biodegradable que desaparece en el suelo
Los científicos están recurriendo a las proteínas de la leche, el almidón y la nanoarcilla para crear plásticos biodegradables que se descomponen rápidamente en el suelo. A medida que aumentan las preocupaciones sobre los daños al medio ambiente y los posibles riesgos para la…
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